山药排骨汤这样做 美味又营养（女性每天喝一碗 肌肤细腻有弹性）

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山药作为我们经常吃的一种食物，营养是非常丰富的，其中含有大量的营养物质，包含各种维生素以及矿物质，对我们身体的健康非常有好处，不仅如此，经常吃山药还可以健脾养胃，补肾养血，可以说山药是一种食药两用的食物，因此非常受人们的欢迎。但是由于山药没有什么味道，所以很多人在吃山药的时候，都喜欢把它和别的食物搭配在一起来吃，比如山药排骨汤就是我们经常做的一款美味可口的食物，喝起来不仅口感好，而且营养也是更加丰富的，不过山药排骨汤做起来也没有那么简单的，下面小编就带大家一起了解一下山药排骨汤的具体做法吧。

食材：排骨两根，山药两根，枸杞，大枣10个，生姜一块，一根小葱以及各种调味品

做法：首先将排骨洗干净，然后提前一个小时用清水浸泡一下，接下来把山药去皮洗干净放在一边备用。准备一锅清水，将浸泡好的排骨再次清洗一下，然后沥干水分放入砂锅里面，接下来在砂锅内加入一勺白醋，把姜块去皮也一起放入进去，桂皮，八角，花椒，香叶一起装入料包，一同放入砂锅里面，开始用中火焖煮，等到汤水沸腾以后，如果看到表面没有漂浮浮沫的话就是排骨浸泡成功了，而如果有浮沫的话就把浮沫用汤勺舀出来。

接下来把准备好的山药倒进去，倒的时候要注意不要让里面的汤水喷溅出来，以免伤到自己，然后把大枣洗干净，掰成几块，同样的把枸杞也洗干净，然后把大枣和枸杞一起放进去，盖上盖子继续焖煮，等到再次沸腾以后，加入一小勺的鱼露，然后转为小火慢慢的熬煮，如果你使用的是电陶炉的话，使用小火定时50分钟就可以了，等到关火后，撒上少许的食盐，白胡椒粉和葱末，一道健康营养美味的山药排骨汤就做好了。

这样的排骨汤不仅喝起来美味可口，而且山药和排骨的营养也相互不冲突，反而会更加丰富，因此经常喝山药排骨汤能够提高我们身体的免疫力，增强机体抵抗疾病的能力，对身体的健康是非常有好处的，不管是老人还是小孩都可以经常喝这款山药排骨汤，效果都是非常不错的。而且山药里面也含有大量的维生素c，这是种强效抗氧化物，女性经常食用的话也有很不错的美容养颜的效果。

不过我们在熬煮山药排骨汤的时候小编要提醒几点，首先鱼露只是提鲜的，没有的话就可以不放，但是不要尝试用酱油替代，这样会影响汤的色泽度的。其次，我们在剥山药皮的时候一定要带上专门的手套，不然山药皮粘到皮肤上很有可能就会引起皮肤过敏。最后，我们在熬排骨汤的时候可以加一点白醋，这样能够释放出排骨中的钙物质，并且融入汤汁中，从而使得排骨汤味道变得更加鲜美，因此不要因为你不喜欢醋就不放了啊。以上就是小编总结的煮山药排骨汤的一些做法和需要注意的事项，希望能够帮助到大家。

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