山药早餐饼 健脾养胃（适合小孩子吃）

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山药早餐饼

By 金子的简单美食

山药健脾养胃，适合小孩子吃，如果不喜欢山药可以不放

原料：山药、红萝卜、葱花、鸡蛋、面粉、芝麻、油。

做法步骤：

第1步、准备好食材，不喜欢吃山药可以不放山药哦。

第2步、山药去皮切片，锅中加水烧开后放入山药蒸15分钟，打入两个鸡蛋，捣碎，用叉子或擀面杖。

第3步、这样就可以了，然后加入4克酵母粉搅拌均匀。

第4步、然后加入300克面粉搅拌均匀，分次加入温水搅拌成面糊。

第5步、像这样的稠度，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚，或者放到温暖的地方醒发至两倍大小。

第6步、我是晚上和面早上做饼，这是放冰箱冷藏一晚后的面糊。

第7步、红萝卜切丝再切丁，葱切成葱花。

第8步、锅中加油把红萝卜炒软晾凉。

第9步、红萝卜和葱花加入面糊中，放点盐，花椒粉搅拌均匀，不要顺一个方向搅拌，上下左右搅拌。

第10步、搅拌成这样就可以了。

第11步、锅中刷油，倒入面糊，摊平，撒上芝麻。

第12步、烙五六分钟左右翻面，我的饼后就多烙了一会，如果表面的面糊都成型了差不多就可以翻面了。

第13步、翻面再烙五分钟左右，烙到两面金黄色，用铲子按压能快速回弹证明熟了。

第14步、切成块就可以吃了。

来自 美食天下 金子的简单美食 的作品。

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