一个人在家怎么吃 50岁阿姨从不亏待自己（网友：活得透彻）

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一个人在家怎么吃？50岁阿姨从不亏待自己，网友：活得透彻

儿子长大了，去了外地读书，先生还要上班，作为全职主妇，每天基本都是一人在家的，尤其中午这餐肯定是一个人吃了。朋友们总说一个人时候吃饭随便对付就可以了，但是在我看来，女人最好的年华给了孩子，如今孩子长大了，剩下的日子要为自己而活才是，每天照顾好自己的身体，照顾好自己的心情，这才是对自己最明白的爱，所以一人时候我总是好好做饭，饭菜数量不在多而在精，每次晒到朋友圈，网友们总是羡慕到：这样过日子，才是真的活得透彻，活得明白。

一起来分享下我的一个人午餐吧，很多朋友说，一个人时候真的很烦恼，到底吃什么呢？随便煮一碗面条吃就成。这样是不对的。

面条虽然营养，但是不全面，不能天天都是面条对付着，而且易胖体质的人如果整天都是吃面条，那么反而更容易胖起来，对健康很不利，所以午餐要精而少就成，看看我的午餐吧：杂粮米饭、黄焖鸡和炒青菜。

人到中年，新陈代谢也会缓慢了，所以在饮食上尽量多吃杂粮，少吃精细的面食和米饭。将主食用三色藜麦、小米替代，吃饱的同时还能让你保持能量，但是又不会给身体增加太多的糖分而导致肥胖。

因为藜麦被古印加人称之为“粮食之母”，被素食爱好者奉为“素食之王”，“全能食物”，是低卡路里的减肥圣品，膳食纤维含量高达7.1%，是减肥人士理想的食物。藜麦均衡含有人体自身不能合成的全部9种必需氨基酸，特别是婴幼儿必需的1种氨基酸，人体组织生长及修复所必需的赖氨酸含量高于其他谷物。

买了一只家养的鸡，切成块，一半用来炖汤，冬天吃是最滋补的了，尤其女人体寒怕冷，熬上一锅鸡汤可以让你胃暖和，身体更有活力。另外一部分就做成我想吃的黄焖鸡了。

鸡肉是一种老少皆宜的食物。能够很容易地被人体吸收和消化，具有增强身体、促进身体发育的作用。

想吃黄焖鸡是因为有天出门办事在外面吃饭，点了一份黄焖鸡饭，就不到5块的小小的带骨鸡肉，居然要25元，吃得不过瘾还不饱，回来就惦记上了，于是烧了一大盘让自己吃得尽兴，这才是女人对自己最好的方式，不亏待自己。

做法分享下：将鸡肉切小块，准备鹿茸菌菇、青椒和洋葱。爆香蒜蓉和洋葱，加入鸡肉和菌菇翻炒变色后，加入酱油、胡椒粉、料酒少许的水焖煮25分钟，接着撒上青椒就成。

蒜香油麦菜是我特别喜欢吃的蔬菜之一。这个蔬菜是姑姑自己家种的，所以口感非常的嫩，比市场买的好上好几倍，加入少许的蒜蓉炒一炒，放点盐巴就成了。

一个人在家吃饭，我从不将就自己，做得精致一些，分量不必多，但是营养要到位，人到中午活得透彻才是对自己真正的关爱。

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致 力于把最普通的食材做出家的味道。每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文 作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。

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