保健品有用吗 理性认识理清你的思维（中）
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我确定的指导思路是：基础营养+对症下料+理性选择
对于人体所必需的营养，有六大营养素和七大营养素的说法，分别是①碳水化合物（糖类）、②油脂、③蛋白质、④维生素、⑤水、⑥无机盐（矿物质），七大营养素则是增加了⑦“膳食纤维”。
现在好多人都认为自己不可能缺营养，理由是：“现在生活条件这么好，都营养过剩，怎么会缺营养呢？”，非常熟悉的话吧？
说起营养，吃同样的食物，有人健壮，有人瘦弱，有人缺钙腰酸背疼腿抽筋，有人身体强壮身轻如燕，不单是人类，其它动物道理也一样。这是为什么呢？
从医学角度讲，人因遗传、体质等个体差异原因，会对某些营养物质产生吸收障碍、代谢异常或合成障碍，从而导致某种营养物质缺乏。生活习惯、饮食习惯的差异，也会造成营养的不平衡。
比如：好多人容易口腔溃疡、手脚掌脱皮，尤其是春秋季容易发生，局部用药治疗效果不好或经常反复。这多是由于缺乏维生素B2引起的，最多花三块钱买一瓶B2，吃不了半瓶就好了，以后每到换季提前补充些就能预防。
这么简单的事情，甚至好多医生都会忽略，不少按皮肤病治疗，患者花费千百，问题都不能得到根本解决。而有的卖保健品业务员拿不准就给你推荐个组合方案，花个几千元都是常事。这也是好多人被坑后，一朝被蛇咬十年怕井绳，坚决抵制反对保健品的原因之一。
对于某种营养素的缺乏与否，同样一个家庭吃同样的饭，有人缺了，别人却没事，这就是“个体差异”问题，人和人是不一样的。
下面就大多中国人生的活习惯，说一说生活中容易缺乏的营养吧：
1、碳水化合物（糖类）、油脂是不容易缺乏的：往往过剩，现在患糖尿病的多了和这些过剩有很大关系，肥胖也是，以后就别多吃了吧。解释一下，主食类如：米、面，以及红薯、土豆、香蕉含碳水化合物最多了。
2、蛋白质容易缺乏：好多人认为不会缺乏，我们来算一笔账就知道了：成年人每天每公斤体重需要蛋白质0.8-1.0克，考虑到国人饮食植物类占比大，建议按1.2克计算，若运动量大需要的更多。假如您65公斤体重，每天蛋白质需要蛋白质78g。
算一下，每个50克的鸡蛋含蛋白质7克，100克纯瘦牛肉含蛋白质20克，100毫升牛奶含蛋白质3克。若只吃鸡蛋需要11个（千万别这么吃，胆固醇超标），只吃牛肉需要约400克，只喝牛奶需要2600ml（200ml瓶装13瓶），这不考虑吸收差异问题。当然，吃的其它食物中也是含有不同比例蛋白质的。但中国人的饮食结构还是容易缺乏的。因人而异，但需提起注意。
那蛋白质到底有什么用途呢？
百科可查到：“蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。”太专业了，不易理解。我提问解释下：你听过“免疫球蛋白”吗？您知道女士保持皮肤细嫩有弹性为什么要补充“胶原蛋白”吗？您知道为什人老了会变得皮肤松弛没弹性吗？您知道运动员为什么要补充蛋白粉吗？答案都和蛋白质相关。
3、维生素和矿物质容易缺乏：这些也很容易补充，注意下饮食或补充些适量的药品、保健品均可。
成分较全面的常见药品有金施尔康、21金维他、善存等，成本不高。由于是药物含量较高，日常补充剂量和次数均减半即可，饭后服用，用于治疗时才按说明服用。如果不差钱儿，可以选择保健品类的（带蓝帽标志），好多牌子的卖点是天然食物中提取的。需要认清一点，现在的技术只有部分成分能从天然食物中提取。
对于作用，上面也举了维生素B2的例子，其实每种都很重要。需要一提的是，日常补充千万不能过量，比如：每天摄入的维生素C超过1000毫克会增加腹泻、肾结石、胃肠功能紊乱等风险，长期大量甚至还会引起基因缺损。看到这个可别“因噎废食”啊，适量才是最重要的。
4、水：容易缺乏。怎么判断？如果您的喝水习惯是太渴了，拿起杯子一气喝半杯或一杯，那你是经常缺水的。若是经常拿着杯子时不时的小口喝，一般不缺水。现在快节奏的生活方式是容易缺水的，尤其是我们多在创业的路上，没太顾上照顾自己的身体。
正常人每天要流失大约1800毫升到2000毫升的水，如果出汗或跑来跑去，需要就更多了。这个量自己把握吧，总之别老等到渴的受不了了再喝水，这样是伤身体的。如果经常出门，建议带个杯子，或喝含矿物质的天然瓶装水吧，饮料替代不了水。
5、膳食纤维：缺乏与否因人而异。它曾一度被认为是一种“无营养物质”长期没得到重视。膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。但他对维持肠道功能、菌群平衡、调节血糖血脂等都有着举足轻重的功劳。粗粮中含它是最多的。
基础营养，对于能明确判断缺什么的，就“对症下料”、“按需选择”吧，若不能明确判断只能“胡子眉毛一把抓”，根据个人情况适量全面补充就是了，尤其是饮食要“杂”一些，别只吃爱吃的。首先从正常饮食补充，还不够就有必要适量选择营养补充品了。
（接下篇文章：保健品有用吗？理性认识理清你的思维-下）
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