小心“倒春寒” 这些吃了可保暖（健脾祛湿 上班族要注意）

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春季气候多变，特别容易出现“倒春寒”的气候现象，引发身体各种不适，特别是体弱或免疫力低下的上班族，要特别注意养生防病。舒肝养心，健脾祛湿。“雨水”前后应当着重养护脾脏，春季养脾的重点首先在于条畅肝脏，保持肝气调和顺畅。中医认为肝主生发，春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏，导致脾胃功能下降。上班族很多时候只是因为懒。懒癌是一种病，得治。如果是因为湿，那就来一碗红豆薏米银耳羹。不要太费事，用电炖锅就好，一夜之后，银耳软烂，豆粒酥溶。即使治不了懒，也应该可以治得了馋。

红豆薏米银耳羹

配料：

红豆 30克、银耳 5克、薏米 30克、水 适量、糖 适量

烹饪步骤：

1.用料：红豆30克，薏米30克，银耳5克，水适量，糖适量

2.银耳泡发后洗净去根蒂。

3.红豆薏米用清水洗净。

4.将所有材料放入炖盅，

5.加水。

6.盖上盖子，放入电炖锅中。

7.低温档，隔水炖煮2小时以上。

8.豆粒酥烂，银耳软融，熄火。

9.盛出，加糖调味食用。

烹饪小贴士：

1、各材料比例可以根据自己喜好任意调整。也可以在一开始就将糖加入同炖。2、如何挑选红豆：1）把红豆倒在淡盐水里，完全浸没在水中就是好的红豆，浮在水面是不好的红豆。2）红豆有没有生虫一眼就可以看出了，如果生虫了，会有很多虫屎等小颗粒，然后看颗粒大小均匀饱满的为上品，再看色泽，如果是去年或前年等不新鲜的，它的红色不鲜艳很干涩或像什么东西褪了色。

在倒春寒的日子里，不知你有什么保养的小秘诀？

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