安徽美食大盘点 以下这三种在巢湖都特有名（看看你吃过哪几种）

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#巢湖#巢湖市，古称南巢、居巢，秦时设居巢县，唐朝设立巢县，s 安徽省县级市，由安徽省直辖，合肥市代管。位于安徽省中部、江淮丘陵南部，介于合肥、芜湖两市之间，全市土地总面积2046.14平方千米。

巢湖是“三水”之都。濒临长江，坐拥巢湖，是全国著名的温泉之乡。 巢湖是“三优”之城。800平方公里巢湖烟波浩渺、山清水秀，景色怡人，是国家级风景名胜区和安徽省重点旅游开发区，湖光、奇花、温泉、溶洞并称“巢湖四绝”；巢湖银鱼、白米虾和大闸蟹被誉为“巢湖三珍”，素有“鱼米之乡”美誉。接下来给大家介绍几种巢湖的特色美食。

巢湖银鱼

巢湖银鱼，系安徽省合肥市的特产，是全国农产品地理标志。巢湖银鱼其外型具有明显的地域特征，体形细长，呈圆筒状，无鳞透明，洁白如银。巢湖银鱼肉密无刺，滋味鲜美，富含人体所需多种氨基酸，营养价值高。

巢湖银鱼鲜食最美，不用开膛洗理，用水洗净即可烹调。烹食的方法很多，习惯吃法有:银鱼炒鸡蛋、银鱼蛋羹、面炸银鱼、银鱼炒韭菜、银鱼烧豆腐、银鱼包饺子。银鱼除供鲜食和晒成银鱼干，也可制成罐头食品。

滨炯一品玉带糕

滨炯一品玉带糕是巢湖之滨炯炀镇传统名细糕点，有近三百多年历史，传说乾隆皇帝品尝此糕后赞赏道：“玉带者，一品也”，故得名。也因四边呈白色，中间现红、绿、黄诸色，形如白玉中镶嵌翡翠宝石，与一品大员所佩戴的玉带十分相似，故而得名。

因其色泽油润，美味可口，风味独特，营养丰富，春节时或遇喜庆馈赠亲友，一品玉带糕更倍受青睐。

江淮酒家鸭油烧饼

鸭油烧饼似是安徽巢湖特有的一道美食，小小的一个，其实更像千层饼，里面裹了葱花、鸭油等。烧饼里鸭油不少，烤的焦黄透酥，趁热吃更棒。咬上一口，一点点咸味，葱的清香、鸭油的鲜美混合着芝麻的香喷喷的，非常美味。

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