适合全家的透油包子 白菜猪肉包子（老人小孩都爱吃）

TIPS：本文共有 463 个字，阅读大概需要 1 分钟。

By 一颗星星

用料

面粉 750克猪肉馅 380克酵母 5克白菜叶 8片姜 1小块料酒 1汤匙蚝油 2汤匙十三香 少许植物油 适量盐 适量糖 5克

做法步骤

1、35度左右温水中（不烫手）加入酵母，白糖和面，放置温暖地方醒发至两倍大。

2、猪肉三分肥七分瘦，料理机打成有颗粒感的肉馅儿。加入姜末 耗油 生抽 老抽 盐巴 十三香搅拌均匀。肉馅儿放入冰箱阵馅儿。（大葱可在阵馅儿之后拌匀）

3、大白菜焯水后切碎，也要保留颗粒感。撒点盐腌出水。把水攥干。

4、白菜大葱加入猪肉馅 如图

5、包好后上锅蒸20分钟，关火后再焖三分钟开锅

6、皮薄馅大，满嘴流油

小贴士

喜欢吃辣也可以在馅料里加辣椒油，这样包子透油就是红油颜色。不吃辣就多加点老抽上色。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

如果觉得《适合全家的透油包子 白菜猪肉包子（老人小孩都爱吃）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！