春分节气 多给家人喝这汤（解春困健脾胃 别错过了）

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3月21日将迎来今年的第四个节气——春分。春分湿气较重，特别是临近清明，天经常下雨，对于空气湿润的南方来说，容易带来各种“湿症”，让人觉得很疲惫很困很累，容易影响脾胃运化功能。因此，不妨通过喝一些汤水来进行调理，给自己和家人煲祛湿汤，有意识地健脾、祛湿，赶走瞌睡虫。

今天介绍的靓汤就是这款赤小豆薏米茯苓汤，加入了具有利水消肿，解毒排脓功效的赤小豆，健脾去湿、舒筋除痹的薏米，而茯苓是美白圣品，药性平和，在祛湿的同时健脾和胃、宁心安神。此款祛湿汤里适合脾胃湿重，熬夜，精神困倦，大便不畅的人调理，搭配猪骨、瘦肉或者鲫鱼煲汤，也可以再加蜜枣增加汤的甜度，全家老小都可以喝，是非常适合的时令药膳汤。

【材料】：赤小豆 30克、薏米 30克、白茯苓 20克、猪扇骨 400克、姜 适量、蜜枣 1颗、盐 1茶匙

【做法】：1、赤小豆和薏米提前浸泡半小时；

2、扇骨表面还会有一些脂肪粘着，用刀把表面的一些肥肉切掉，处理好后冲洗一遍，然后放入清水里大火煮开，然后继续煮2分钟，煮好后冲洗干净沥水备用；

3、把猪骨、薏米、赤小豆和白茯苓放入锅内，再放入2片姜；

4、为了给汤增加一点甜味，让汤更好喝，我还放了一颗蜜枣；

5、放入适量清水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煮50分钟；

6、最后放入盐调味即可；

如此好喝又祛湿的养生汤，这个春天绝对不能错过！

【小提示】：

1、赤小豆和红豆是有区别的哦～千万不要买错了，功效是不同的。很多人以为红豆是祛湿的，其实这种理解是错的，真正祛湿的是赤小豆，外表形似红豆，但比较细长。

2、怕寒凉的朋友可以先把薏米炒黄，炒过的薏米不会寒凉。

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