山药和它经常吃 健脾开胃助消化（润肠通便 肠道干净 皮肤白净）

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秋季养生主要在于润，今天是寒露节气了，气温的变化已经感觉很凉爽，早晚还有一点冷飕飕的寒凉，秋天风大干燥，所以要时常养肺润肺，我们都知道多吃白色食物对肺有好处，比如白萝卜、山药、杏仁、百合、豆腐、银耳等，这几种食材中大家平常喜欢吃的就是山药和白萝卜，今天给大家介绍两款用山药和白萝卜做的美食，可以在家闲暇之余亲自动手，练练手艺，滋润肠胃。

山药和白萝卜还是非常理想的减肥食品，是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多吃，因为含有足够的纤维，吃后会产生饱胀感，从而控制食欲，有减肥的作用，对于女性而言更适合经常吃，也可以说是一种天然的纤体美食，白萝卜和山药都可以生吃，但是我们还是习惯熟吃，白萝卜和山药食用之后对于肺部、胃部具有很好的保健作用，所以，经常吃对身体健康有好处，山药含大量淀粉和蛋白质、维生素、脂肪、胆碱等成分，还含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。

白萝卜的口感爽脆，水分也非常多，不管是熬制营养汤还是搭配其它食材凉拌非常合适，当然最好喝的还是萝卜汤，所以通常我们习惯用白萝卜熬汤，经常吃白萝卜还能提高我们身体的新陈代谢，是非常有效的减肥蔬菜，它含有大量的粗纤维，可以有效的提供饱腹感，抑制脂肪在体内的堆积，并且刺激肠胃蠕动，解决便秘问题，如胃寒可煮食，如胃热可生吃，可补脾胃，消食化滞、开胃健脾， 帮助消化；俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”，秋冬季节多吃点白萝卜，肠道通常，肤色漂亮。

这两种食材的功效非常多，记住关键的一点：对肠胃好，有润肺的作用，其他方面可以忽略不计，今天就结合这两种食材给您推荐2款美食的做法，希望您能喜欢，如果喜欢给您推荐的美食做法，可以查看翻阅前面的一些文章内容，对你的厨艺有很大帮助，同时还能丰富您日常的餐桌。

美食推荐：

红曲卤素汤

食材：素肠200克，白萝卜300克，姜20克，鲜香菇4朵，水300毫升，红曲酱4大勺，素蚝油1大勺，白糖1小勺，植物油适量，香菜1颗，香油1小勺；

做法：

1、白萝卜洗净去皮，切成长块，香菇洗净去蒂头，姜洗净切末，素肠切小段备用。

2、取锅加油烧热至150°C，放入素肠段炸至表面呈金黄色后取出，沥干油分。

3、锅底留少许油，小火爆香姜末，再加水、红曲酱、素蚝油、白糖，然后煮开。

4、加入炸素肠、白萝卜块、鲜香菇，盖上锅盖，转小火煮约20分钟至白萝卜软透，淋上香油，盛出撒上少许香菜即可。

炸山药素丸子

食材：山药200克，马蹄3颗，芹菜梗2根，香菜2颗，素肉罐头一罐，生菜、圣女果片各适量；香油1小勺，面粉2大勺，淀粉3大勺，盐、白胡椒粉各少许，植物油适量。

做法：

1、山药去皮洗净，再切成碎状备用。

2、马蹄去皮切碎，芹菜、香菜洗净切成碎状，素肉罐头去除油分与水分沥干。

3、将做法1、做法2与所有调料混合搅拌均匀，植物油除外，再揉成丸子备用。

4、将丸子放入油温180°C的油锅中，炸成金黄色捞出。

5、丸子取出沥油后放入盘子中，用生菜和圣女果片装饰即可。

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