告诉你冬季“养生粥”怎么做（下面教大家的是《萝卜羊肝粥》。）

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〖材料〗大米50克，胡萝卜100克、羊肝、姜各适量，葱半根。

〖调料〗料酒、盐、胡椒粉各少许。

〖做法〗（1）将大米洗净，入清水中浸泡40分钟。

（2）将羊肝切成薄片，用料酒腌浸泡40分钟

（3）将胡萝卜洗净去皮，切成粒。

（4）将生姜切丝，葱洗净后切花。

（5）锅内注入适量清水，用中火烧开，下入泡发洗净的大米，改用小火熬煮约35分钟。

（6）再加入羊肝、胡萝卜，加入盐、胡椒粉拌匀调味、续煮约10分钟。

（7）再撒入姜丝，葱花即可食用。

〖养身功效〗胡萝卜味甘、辛，性平或微温，有健胃化滞的功效，可用于治疗消化不良、久痢、咳嗽等症，经常食用可预防因维生素A缺乏引起的疾病。姜不但有活血、祛寒、除湿、发汗、等养生功效，还有利胆、健脾、止呕吐、辟腥臭、消水肿的作用。葱属于温性食物，能发汗解表，促进消化液分泌，健胃增食。三者搭配制成的粥膳适宜寒性体质者食用。

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