红烧鱼尾的家常做法 红烧鱼怎么做才好吃（鱼肉鲜嫩无腥味）

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大家好，这里是K爸爱做饭的时间，欢迎大家来到这里。红烧鱼怎么做才好吃？才更加鲜美。

我们直接开始，请往下面看。

所需食材：

鱼尾，小葱，姜，酱油，料酒，白糖，胡椒粉，盐，玉米淀粉等。

开始制作：

先准备好，我们所需的食材和配料

2.鱼尾改成花道，放入少量的食盐，胡椒粉，料酒，涂抹均匀，腌制10分钟。放在盘子里备用。

3.之后再给鱼肉的身上，撒一些淀粉。

4.起锅，倒入少量油，开小火，把鱼煎黄

5.两面用油煎黄之后，放入小葱，生姜。

6.再放入少量酱油

7.再加入一碗清水，少许白糖。慢慢炖煮。

8.开大火，收汤汁，也可以加入少许水淀粉，让汤汁都包裹在鱼肉上。

9.这样就可以出锅装盘了，鱼肉味道鲜美又无腥味。也可以撒上少许葱花点缀一下

提示：

不要加入八角和花椒这两种大料，它们的香味特别重，加入到鱼肉中的话，就会使得鱼失去本身的鲜味。

制作各种鱼，一定要腌制才能入味，也可以去除鱼肉中的腥味。

做鱼的过程，全程要中小火，否则容易糊锅。

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