什么蔬菜是高尿酸的天敌 辟谣：想要控制好尿酸高（蔬菜这样吃）
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随着生活水平的逐渐提高，受到高尿酸问题困扰的朋友越来越多了，经常听到有朋友会问这样的问题：什么是高尿酸的敌人？什么食物是高尿酸的天敌？可惜的是，其实并没有某种食材，具有明确的降尿酸作用，高尿酸患者应该如何正确饮食加强尿酸控制，是一个综合多方面的饮食调理的事情，绝不是仅仅多吃某种蔬菜就能达到目标的。
高尿酸的发生机理
对于高尿酸发生机理，如果说得简单点，主要是就是来源和去路两个方面。
血液中尿酸的来源，主要有2个方面，大多数的尿酸来自于我们身体自身细胞的新陈代谢，细胞在不断新陈代谢的过程中，凋亡细胞遗留的核苷酸物质，通过一系列的氧化代谢过程中，转化为尿酸这种物质；而还有少部分的尿酸，来自于外界饮食摄入中的嘌呤，嘌呤进入人体后，经过一系列的代谢过程，也会转变为尿酸，这部分外源性尿酸约占体内总尿酸来源的20%左右。
通常情况下，我们的尿酸会维持一个正常的水平，为了维持这个正常的水平，我们身体生成的多余的尿酸就需要被排出体外，多余尿酸的排泄方式，也主要有两种，主要的尿酸排泄途径是在肾脏过滤重吸收的过程中，一部分尿酸会被重吸收回到血液循环，而多余的尿酸则会进入尿液，通过尿液排出体外；还有少部分尿酸，会在肠道内被肠道菌群酵解，经过肠道排出体外。
因此，之所以发生高尿酸，无非就是来源和去路两个方面出了问题，可能是自身的尿酸代谢紊乱导致尿酸生成增多，也有可能是外源性的嘌呤长期摄入过多，导致尿酸升高，还有可能是肾脏对于尿酸的过滤重吸收出现了问题，导致尿酸的排泄通路不畅，尿酸排泄能力下降，这两方面的因素有可能单独出现，也有可能综合出现，最终导致高尿酸的问题。
高尿酸的主要危害在于，尿酸这种物质属于微溶性物质，当它在血液中含量超标时，就会从血液中析出单尿酸盐的结晶，这些结晶性物质会在关节、肾脏、结缔组织等多个部位逐渐形成沉积，引发关节的炎性范围或肾脏健康的危害，因此，高尿酸虽然不一定有感觉，但确实是值得积极引起注意的健康问题。
高尿酸患者可以多吃蔬菜，但并没有什么菜能够降尿酸
想要控制好高尿酸问题，首先从生活方面进行调理控制是很重要的。如果从饮食结构调整方面来说，多吃蔬菜是很好的饮食习惯。
绝大多数的蔬菜都是低嘌呤食材，从控制外源性尿酸摄入来说，大多数的蔬菜都是适合食用的健康食物，少数菌菇类、芦笋等食材，嘌呤含量稍高，注意不要过量摄入为好。除了低嘌呤以外，多吃新鲜的蔬菜，还能够为身体补充充足的膳食纤维，调节肠道菌群健康，有助于改善肠道尿酸的排泄；不同种类的蔬菜中，含有各种各样的维生素营养，对于维护肝脏健康，调节身体整体代谢能力来说，维生素都是不可或缺的营养元素，因此，想要通过饮食控制好高尿酸问题，多吃新鲜的蔬菜，是非常重要的饮食习惯。
但也不要对吃蔬菜降尿酸寄予并不现实的期望。到目前为止，并没有明确的科学研究证据证明，哪种蔬菜具有明确的降尿酸作用。想要降尿酸，我们还是应该从来源和去路两个方面来进行调整控制，没有哪种蔬菜能够抑制体内尿酸的生成，也没有哪种蔬菜能够加强尿酸的排泄，因此，通过多吃“某种蔬菜”来明确降尿酸的想法是不靠谱的，也是很难实现的。
与其选择某种蔬菜使劲吃，倒不如在蔬菜选择上加强多样性，通过多样化的食入蔬菜，来为身体补充充足均衡的营养，多吃蔬菜的同时，我们也要适度减少一些高嘌呤饮食，高热量饮食的摄入，才能够更好地通过饮食调节好身体的尿酸水平。
高尿酸患者生活调理的其他注意事项
对于有高尿酸问题的朋友来说，如果还没有发作痛风或其他的高尿酸并发症，尿酸水平也未超过540μmol/L的情况，建议都先尽量通过生活调理的方式来进行高尿酸的控制。前面我们说过，高尿酸的控制是一个综合调理的过程，除了注意多吃蔬菜以外，在生活上，还有以下4个方面的小建议，供大家参考。
首先是还是因为方面的推荐，除了注意多吃蔬菜以外，生活中还应该注意优质蛋白的充足摄入，同时注意尽量少吃贝类海鲜、动物内脏、浓汤等高嘌呤饮食，高果糖的食物或饮品也要少喝，同时注意饮食适量，不要暴饮暴食，每天注意多喝水多排尿，这些方面都是有助于尿酸调节的健康饮食习惯。
饮酒要单独来说，喝酒能够促进尿酸生成和抑制尿酸排泄两方面来升高尿酸。因此，对于有高尿酸问题的朋友，应该尽量地做好限制饮酒，能不喝最好，如果一定要喝，也要注意适量，过量饮酒，是导致尿酸升高的重要风险因素，同样还是诱发痛风的主要诱因，所以如果想要控制高尿酸和痛风风险，一定要注意限制饮酒。
加强运动锻炼，是提高身体代谢能力的重要手段，想要控制好尿酸水平就要注意加强运动锻炼。运动锻炼对于尿酸的降低作用，可能不像甘油三酯一样那么立竿见影，但如果能够长期坚持，运动锻炼确实是有助于降尿酸的一种生活调节方式，还能够增强身体素质，该是胰岛素抵抗，降低痛风风险。
有些朋友喜欢熬夜，良好的作息习惯，也是让身体得到充分休息，修复身体代谢功能的重要方面，对于有高尿酸问题的朋友，一定要注意好好休息，避免过度疲劳，避免熬夜，保持充足睡眠，身体得到充分休息，也是辅助控制高尿酸的重要生活调理方式。
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