都怪冬瓜虾仁汤（焖一锅米饭都不够吃）

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By 随心4589

用料

冬瓜 200g虾仁 150克姜 4片小米辣 1个葱 1小段料酒 1勺酱油 1勺白糖 1勺盐 适量味精 少量

做法步骤

1、冬瓜去皮洗净

2、虾仁洗净，加入料酒，姜，葱，少量盐腌制5-10分钟

3、冬瓜切块

4、葱，姜，小米辣切好备用

5、放少量油，葱，姜，酱油，炒香

6、加入清水

7、水烧开后，放切好的冬瓜

8、大概10分钟，冬瓜熟后

9、放入腌制的虾仁，加入盐，白糖

10、2分钟左右，加入味精，出锅，撒上小米辣就可以了

冬瓜的营养功效

消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；

久病与阳虚肢冷者忌食。

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