春天最养人的3碗粥 懒人早餐最爱（护肝补肾健脾胃）

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春季肝气当令，肝功能偏旺也会伤及脾脏，所以这段时间尤其要注意脾胃的养护。

清汤_挂面

俗话说 “春天喝粥，胜似补药”的说法，那么春季怎么喝粥能对脾胃更有利呢？

春季是人体内阳气生发的重要时期，主料少吃绿豆、荞麦等寒性食物，可以减少对阳气的损伤，更好地 补益脾胃。

主料 最好选择大米、糙米、糯米、南瓜等性温的食物，或是玉米、黄豆、红薯、山药等性平的食物。

煮粥的时候需要增甘少酸， 适当加些大枣、山药、芋头、莲子、核桃、花生这类的甘味辅料，或者加点红糖、蜂蜜等调味。

- 韩式南瓜粥 -

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

- 食材清单 -

南瓜 250g 大米 40g

糯米 50g 水 500g

冰糖 4个

- 做法 -

1.准备南瓜一个，糯米和大米洗干净提前一晚上泡水。

2.南瓜洗净，去皮切块。豆浆机中加入南瓜、米和500g水。

3.加入3-4颗冰糖，开启豆浆机米糊模式结束即可饮用。

4.按照方子量做出来的南瓜粥粘稠度刚好和外面卖的一样！

- 蔬菜虾仁粥-

菠菜，性甘凉，具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，可辅助治疗肝气不舒。

鲜米150克 胡萝卜40克

虾仁100克 西兰花40克

1.虾仁加入姜丝、料酒、盐提前腌制下，胡萝卜、西兰花切碎，鲜米备用。

2.鲜米淘洗下放入锅里加适量的水，大火煮沸后转小火，熬煮20分钟以上。

3.粥出现浓稠状加入胡萝卜粒，加入虾仁，熬煮约一分钟后倒入西兰花。

4.搅拌均匀关火，盛入碗中即可享用美味。

- 山药枸杞粥-山药健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳；枸杞补肾养肝、补血明目安神、辅助降脂降糖，久服能益寿延年等。

山药 1段 大米 适量

枸杞 少许 红糖片 1片

1.山药去皮洗净切成小块。

2.大米洗净放入锅中，一次性加入足够的水开火煮，煮开转小火煮。

3.煮至大米快软烂时，加入山药煮至熟透，进入红糖片煮至融化，放入枸杞即可关火出锅。

4.装盘上桌即可食用。

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