丝瓜黑鱼汤 清淡鲜美（好喝不油腻）

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丝瓜黑鱼汤

丝瓜清热化痰，通经活络，营养价值非常高，和黑鱼一起炖汤，非常美味！

原料：黑鱼、丝瓜、豆腐、猪油、生抽、白醋、盐、姜片。

做法步骤：

第1步、黑鱼剁大块，用盐和姜片腌制5分钟，丝瓜切滚刀片，豆腐切块备用。

第2步、锅内倒适量的油，将鱼块煎至两面金黄。

第3步、然后再加入少量白醋和料酒去腥。

第4步、将砂锅放入适量的清水煮开，将煎过的鱼倒入砂锅内，加一勺猪油提鲜。

第5步、炒锅内倒入丝瓜炒一下，加入适量的生抽炒匀。

第6步、炒过的丝瓜倒入砂锅内，再将豆腐也倒入砂锅内，大火煮沸，再转小火炖10分钟。

第7步、最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可！

来自 美食天下 球娃娃 的作品。

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