瓜果蔬菜的养生之道（Get一下）

TIPS：本文共有 597 个字，阅读大概需要 2 分钟。

瓜果蔬菜中所含的维生素和微量元素是维持人体正常新陈代谢、增进健康所必需的营养来源之一。同时它们还具有保健、养生、防病、治病的功效。在食补中，它们占有非常重要的地位。

1、芦笋：清凉降火，补充叶酸

芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，但热量和碳水化合物都低，蛋白质较高。芦笋中也含有适量维生素B1、维生素B2、烟酰胺，值得注意的是罐装芦笋含有大量的钠，有忌口的避免食用，芦笋性味甘寒，有清热利便的作用，夏季食用有清凉降火作用，能消暑止渴。

【食补价值】

经常食用芦笋对心脏病、高血压、心动过速、疲劳症、肾炎、肥胖等都有作用。芦笋中含有论孙可促使细胞正常化，具有防止癌细胞扩散的作用，过激癌症病友协会研究认为，它对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效。

【食补宜忌】

芦笋虽好，但不宜生吃，生吃易腹胀，腹泻。辅助治疗肿瘤疾患时应该保证每天食用才有效。

2、卷心菜：预防感冒，抑菌消炎

卷心菜的水分含量高（90%）而热量低，可是大多数卷心菜色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因为色拉有富含丰富的油脂... 卷心菜呢也是钾元素的好的来源。

【食补价值】

具有良好的抗衰老、抗氧化的效果。贫血的人群可以选择多吃卷心菜。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉肿痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬都有一定的作用。卷心菜对胃溃疡有一定的治疗作用，还可以增进食欲，也是糖尿病患者和肥胖人群的理想食物。

如果觉得《瓜果蔬菜的养生之道（Get一下）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！