农村的野菜真的都是宝 注意了（这2种可能有毒 最好别吃）

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野菜是现在很多人餐桌上很常见的食物，因为大家吃腻了大鱼大肉，想起了曾经“炙手可热”的野菜。以前吃那是因为穷，没有其他的食物可以吃;现在吃，因为野菜属于天然的美味，很健康，同时还可以保养身体，延年益寿。但是，不是所有野菜都可以吃的，有些野菜有毒!小编今天就帮着大家，把有毒的野菜揪出来，同时还介绍对身体有益的野菜，大家要注意看好了。

这些野菜有毒，不能吃，不要乱摘

1、苍耳子

苍耳子是农村常见的野菜，一般在田地或是路两边就能看到，心形的叶子，看着很美，翠绿色泽很是诱人，成熟之后会形成黄豆粒大小的种子，上面有很多刺，摸着扎手。但是苍耳子全身都是毒，它的种子的毒性最大，它的茎叶中有损伤神经系统的毒素，对身体的伤害很大。

吃了苍耳子之后，会出现中毒的现象。中毒轻的人：全身无力、恶心想吐、腹痛、呼吸困难等，有食物中毒的患者深有体会。中毒严重的情况下，可能会出现血压忽高忽低、黄疸等，甚至是出现昏迷的情况，出现这些情况一定要及时就医。

2、断肠草

断肠草听着就是一个有毒的野菜，它确实是有毒的。它会开出不同颜色的花，这些花的毒性是不一样的，红色的花朵最毒，所以不能因为色泽诱人，就忍不住摘来吃，可能会中毒。它的外表和金银花很像，大家要做好区分。

另外，它不仅是花朵有毒，其实它全身都是有毒性的，吃了之后，可能会出现呕吐、烧心、腹部剧烈疼痛的现象，出现这样的现象，及时的就医是最好的选择。

以上就是很常见的两种有毒的野菜，平时在生活中要注意区分，同时还要提醒大家尽量不要吃路边的野菜，它们生长的环境不好，被污染的可能性特别大。但是，不要因为有毒的野菜，就不吃对身体有益的野菜，有很多野菜对身体是很好的。

常吃这几种野菜，身体倍棒，还有助于长寿

1、荠菜，降胆固醇

大家常吃的野菜，荠菜是最常见的，很多人都很喜欢吃。荠菜生命力顽强，在哪都能生长，吃着很方便。一般嫩叶吃是最好的，开花后基本就老了，就可以不吃了。它体内含有降胆固醇的物质，胆固醇高的人，常吃身体好。

2、马兰，补血效果好

马兰是很常见的野菜，一般我们就是吃它的新叶，常见的有青梗和红梗。新鲜的嫩叶，吃着特别的爽口，有沁人心脾的感觉，作为开胃的小菜很合适。马兰含有丰富营养物质，其中含有铁的量和菠菜接近，补血的效果很好。它还含有丰富的维C，能促进铁的吸收，所以补血效果很好，贫血的人可以多吃。

3、穿心莲，预防感冒

穿心莲是生活很常见的野菜，很多人也很爱吃。其实常吃对身体好，它有天然的消炎抗病毒的效果，平时多吃对预防感冒的很好的，在换季或是流感易发季节，多吃点，预防感冒，可以用来凉拌、涮火锅、清炒等，口感都很好。

以上就是给大家介绍的有毒野菜和对身体好的野菜，一定要注意做好区分，吃着菜更放心。有些野菜口感很好，吃着爽口，还对身体有好处，延年益寿，大家不吃还等啥。

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