在农村常见5种食物 或含有“毒素”（喜欢吃的人要注意 了）

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导语：在农村长大的人肯定都有上山挖野菜的经历，在山上有很多美味的野菜和野果，还有一些价格比较高的山珍。

当然大山当中有大量的纯天然食品，同时也会有一些有毒的食物存在，如果我们不慎食用了这些有毒的食物，就会影响健康甚至威胁生命。

这5种含有剧毒的食物，在农村比较常见，大家要学会分辨

1、蓖麻

这是一种在印度引入到我国的物种，不论是北方还是南方都有种植它的主要作用是油料产物。

但是这种物质是一种含有剧毒的植物，尤其是他的种子毒性非常强，所以在二战期间，有些国家就把他的种子提取出来，制作成武器用来当做毒药杀人。

2、乌头

这也是一种植物，在我国分布的也是比较广泛的。

乌头的花开起来颜色非常艳丽，有白色和淡蓝色两种，花瓣的面积比较大，所以非常容易吸引人的注意，由于花瓣的形态就像是古代士兵的头盔一样，所以看上去也是比较有趣的。

乌头的果实长得和鸡爪比较相似，但是这是一种全身都有毒的植物，只需要5毫克就可以致死。

3、新鲜的木耳

木耳是我们在生活当中比较常吃的一种菌类，通常都是人工种植的，当然也会在山林当中看到新鲜的木耳。

如果误食了新鲜的木耳，也是会容易产生中毒反应的，它会使我们的皮肤出现发痒浮肿的症状，情况严重的话，还会导致喉咙水肿，出现呼吸困难的问题。

除了新鲜木耳之外，我们买来干木耳，在食用之前通常都需要放到水中泡发这个泡发的时间也要注意，如果吃了隔夜泡发的木耳也会产生中毒现象，所以大家在泡发木耳的时候，一定要控制好时间。

4、曼陀罗

在看一些古装影视剧的时候，我们都听说过蒙汗药这种东西只需要轻轻一撒闻到之后，人就会马上晕倒，其实蒙汗药的主要成分就是曼陀罗。

曼陀罗的花非常漂亮，而且还有着清新怡人的气味，所以很多人看到之后都忍不住想要摘一朵。

岂不知曼陀罗也是一种毒性比较强的植物，尤其是曼陀罗的种子毒性非常大，如果不慎误食了就会产生中毒反应。

5、新鲜的黄花菜

黄花菜大家应该都有吃过，不过我们所吃的黄花菜通常都是已经晒干的，在食用之前需要再次泡发才可以。

之所以黄花菜需要晒干，其实不光是为了方便运输和储存，更是为了将黄花菜当中的毒素过滤掉。

新鲜的黄花菜当中含有大量的秋水仙碱，这种物质进入到人体之后，会对我们的肠胃和呼吸系统造成刺激引起中毒反应，所以新鲜的黄花菜一定不要吃。

当然在生活当中有毒的食物并不仅仅是只有以上这5种还有很多，比如没有完全炒熟的豆角或者一些野生的菌类，都含有大量的毒素，所以我们在制作和选择食物的时候，一定要擦亮眼睛。

结语：其实上面所罗列的这些有毒的食物，都是我们在生活当中并不常见的，而有的人则格外喜欢吃这些山珍海味和一些野味，盲目食用这些野味的代价就是可能会引起一些身体不适或者中毒的反应，所以大家在平时最好还是吃一些比较常见的普通食物比较好。

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