吃竹笋对身体有哪些好处

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也许是长期在南方山区工作生活的原因吧，对竹笋特别熟悉，接触也多，很多当朋友走的农户，经常带一点时令土特产给你品尝，其中就有鲜笋、笋干，所以食用竹笋是家常便饭。下面就给大家分享一些竹笋食用的好处，这些都是亲身体会，仅供参考。竹笋是绿色纯天然有机食材，无污染，可以放心食用竹笋有别于其他蔬菜，首先它生长在地下，如冬笋都是在地下挖取，春笋也是刚出土面就会被采收，不会受到任何污染；其次竹笋漫山生长，根本不施肥打药，纯绿色天然食材；最后加工竹笋的地方多为山区，虽然经济较差，但环境优美，山清水秀，在加工过程中不会受到任何污染。

因此，竹笋是难得的绿色、有机、纯天然、无任何污染的健康食材，完全值得信赖。竹笋无论新鲜还是制干，不仅鲜美，口感好，而且营养丰富，对人体有益竹笋的味道和口感：新鲜竹笋有山珍的美誉，食用鲜嫩爽口，自不多言，勿用多述；干笋劲道脆爽，具竹子特有清香，炖煮肉类可谓一绝。竹笋食用有哪些好处：【营养丰富】：竹笋富含多种维生素、蛋白质以及微量元素，尤其竹笋生长在山上，与一般蔬菜所含的微量元素会略有不同，非常适合非山区生活人群补充微量元素；【清理肠道】：竹笋虽然鲜嫩爽口，但富含膳食纤维，这种膳食纤维在肠道蠕动时，类似清洁的“毛刷”，辅助清理肠道垃圾，使您的肠道更健康；【改善便秘】：这主要的竹笋的粗纤维子啊起作用。

竹笋的粗纤维蓬松，使得肠道积存的食物残渣难以结节，方便排出；【消除脂肪】：竹笋粗纤维的孔隙较多，能够吸附大量脂肪，在肠道中可以带着大量多余脂肪，所以农村人常说，竹笋是减肥食材，就是这个道理。

胃不好的人建议少吃：竹笋好处多多，但由于是粗纤维食材，比较伤胃，所以提醒朋友注意，胃不好的朋友每次少吃一点，多咀嚼再吞咽。总结：首先，竹笋味道鲜美，嫩滑爽口，是大自然的馈赠，无论新鲜竹笋还是特制笋干，均是纯天然、绿色、健康食材，可以放心食用；其次，食用竹笋，不仅可以补充各种维生素、蛋白质、微量元素，还能清理肠道、改善便秘、清除体内多余脂肪，对人体非常有益。

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