还有一个月了 你家过年年货开始准备了么（盘点过年必备美食之一）

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还有一个月就过大年十三啦，2019年即将成为历史，在这辞旧迎新的时刻，全国人民欢聚庆祝，迎接美好的2020年，一到过年，孩子们是最快乐的，和家人相聚，吃吃喝喝玩玩逛逛，图个吉利。今天和大家盘点一下，过年必备的美食

坚果

坚果是每家必备的零食，坚果也称干果，是貌不惊人的精灵之果，外表上朴实无华，没有人参、灵芝的“精灵之体”，却拥有者超强的营养作用。如红枣延年，腰果补肾，榧子抗癌等，所以，尽管看似“其貌不扬”，却不容小觑。它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。我们生活中常见的干果有很多，例如板栗、夏威夷果、花生、腰果、巴旦木、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子等。

由于坚果具有丰富的营养成分，如不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和B族维生素，一直以来都是我国传统膳食的组成部分。根据2016年《中国居民膳食指南》推荐：大豆及坚果每日建议 25—35 克（只计算果仁部分）。

经常吃坚果，对于青少年发育期间，多吃一些坚果可以促进生长发育；还可以增强体质，提高免疫力，减少患病的几率，而且各类人群都可以食用坚果。吃坚果最好是每天都坚持吃，这样营养才会更丰富，坚果和种子是营养密集的食品，每天早上吃一勺，令人食欲满足，能补充多种微量元素，同时润肤美颜。坚果最大的好处是富含不饱和脂肪酸，能有效地降低体内的胆固醇，维持我们血压和血脂的平衡。

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过年一定要吃坚果，因为其一，不少坚果都有讨口彩的好寓意，比如剥瓜子为“抓银”，嗑瓜子叫“磕穷”，都是指摆脱贫穷，期盼来年富裕的意思。另外，还有一个更重要的科学原因是——天冷才是吃坚果的最佳时机。在中医养生理论中，寒冷的冬季是“藏精气”的季节，只有把精气闭藏充足了，春天才有能量正常生发。

很多坚果就是植物的种子，每一颗种子都可以生发成一棵植物，所以坚果中蕴含着无限生机，是大自然的“精气”所在。对于种子类食物的足够摄取，能帮助我们很好地养气补精，迎接春暖花开。

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