中国美食千千万 好吃的面条都有哪几种（你最钟爱哪一个）

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说起面条，作为一个北方人，我真的是超级爱吃面的，一个月天天吃面都不嫌够的那种，但要说最钟爱哪一个，这简直就是一道最难的选择题了，作为一名成年人，我选择都喜欢。中国美食千千万，光面条就有很多种，下面我们一起来瞧瞧都有哪些好吃的面吧。

陕西油泼面。陕西油泼面，这个估计都不用我太多的介绍了吧，陕西油泼面可是大有名气的，陕西的油泼面，面是又宽又有劲道，加上油泼辣子的香味，那绝对是陕西中绝味的美食。在陕西除了油泼面还有我们知道的岐山臊子面、马虎面、猴耳朵面等等，来到陕西保证你吃一个月的面条不带重样的。

河南烩面。河南烩面是“中国十大面条”之一。河南烩面是河南三大小吃之一，是一种荤、素、汤、饭集一身的美食，不仅汤好、面筋道、营养高，真的是深受当地人的喜欢的。

老北京炸酱面。这个可是北京传统美食，好的炸酱面讲究一半是黄酱，一半是甜面酱，在加上一点黄瓜丝、青豆和萝卜丝，还有肥瘦相间的肉丁，那么一搅拌，那绝对是美味之极。光是香喷喷的炸酱，就直叫人垂涎三尺了，就连不少外国人都赞不绝口。

山西刀削面。刀削面作为中国十大面条之一，入口外滑内劲，软而不粘，越嚼越香，最主要的是做法非常特别，不仅面条好吃，还有一定的观赏性，削出的面叶，一叶连一叶，就好比流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，非常的好看。

兰州拉面。兰州拉面也算是有百年历史的老品牌了，对于兰州人来说，早上要是不来一碗兰州拉面，就感觉今天一天都没有吃东西。好吃的一碗清汤兰州拉面必须要做到一清、二白、三红、四绿、五黄即牛肉汤色清气香、萝卜片洁白纯净、辣椒油鲜红漂浮、香菜、蒜苗新鲜翠绿、面条柔滑透黄，不用说吃起来咋样，就光是看着就有食欲。

新疆拌面。来新疆你一定要吃新疆拌面，一盘菜，一盘面，绝对让你吃的舒服，吃的过瘾，新疆拌面在当地还有一个非常接地气的名字，那就是拉条子，不管你是在新疆哪里，拉条子你都可以随时找到，新疆拌面所用的菜基本涵盖了我们市场见过的所有常见蔬菜，出锅的拉条子绝对是富有劲道和弹性的，面与菜完美搭配吃起来你会只听见吸面的声音，好吃到停不下来。

武汉热干面。在湖北武汉众多的小吃当中，热干面算最有名气的，标配的热干面就是那一碗浓香的芝麻酱拌油面，加上香甜脆脆的萝卜干和酸豆角咸菜，再配一碗蛋酒，边吃边喝，只吃不喝的话，就觉得嘴巴干干的，也就吃不出热干面的极品味道了。

四川担担面。担担面，因最早由挑担子的小贩沿街叫卖而得名。担担面色泽红亮，面条细滑，麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥。四川的担担面的味道全在于那汁料中的混合酱料，芝麻酱必备，吃完口中留香。

延吉冷面。冷面讲究的是汤清，牛肉汤定是要将浮油撇清的，冷面非常的凉爽无论是汤还是面，都要冰凉后食用的，只有这样，才能将夏日的炎热统统抛到脑后。甜咸口，面条劲道，冷面汤，冰凉酸辣、沁人心脾，喝上一口，身上的热意顿时全消，非常的舒服。

苏式汤面。苏州有句俗话“吃面要吃汤，听戏要听腔”，对于苏式汤面来说，吊出一锅上好的老汤，面的话就成功了一大半。苏式汤面的浇头跟奥灶面大同小异，当然你也可以玩阳春、单浇、二浇、三浇、四浇的复杂吃法。去面馆来一碗精致地道的头汤面，是老牌苏州人对生活简单极致的追求。

岐山臊子面。一碗成功的岐山臊子面的标准是“面白薄筋光，油汪酸辣香”，面条薄而劲道，臊子鲜香泛着油光，面条酸辣爽口，吃完后出一身透汗，别提有多爽了。

镇江锅盖面。镇江有“三怪”，所谓“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖”。锅盖面，用的是跳面，面条有毛孔，滷汁易入味，汤汁清淡，鲜味可口。配上蔬菜的清香，再加上筋道的面，好吃不腻，咸淡适中，吃得人脑子清醒心里明净。

介绍完以上的这几种面条，口水已经流了一地了，当然我国好吃的面条成千上万，不仅仅是只有这些的。生在长在这么一个强大又有安全感的国家，作为一名中国人，我真的感到非常的自豪和骄傲。

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