端午节吃粽子（最适合与什么茶搭配）

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各位茶友大家好，这里是茶在端。

今天是端午节，又到了赛龙舟，吃粽子的大好时节，你吃粽子了没？

祝茶友们端午安康，就让我们一起来看一下那些端午节的习俗吧！

一、端午茶俗

很多人不知道，喝茶和吃粽子一样，也是端午节的习俗之一。

端午节喝茶其源上溯于春秋战国时期，因每逢端午佳节，百姓上山采选百草，常年备饮。

另一个说法是端午节有饮雄黄酒以镇邪除魔的风俗，但雄黄酒性“剧热”，饮后燥热难当，需喝浓茶解除。

久而久之，端午节喝茶的习俗就保留了下来。

那么，端午节到底适合喝什么茶呢？吃粽子的时候又适合与什么茶搭配呢？让我们一起来看一下吧。

1、肉粽+普洱熟茶

肉粽的馅料一般非常丰盛，除了糯米以外还包括鲜肉、火腿、香肠等。

肉粽虽然好吃，但因为配料多为肉类，所以口感上会有些油腻。

和肉粽最相配的茶当属普洱熟茶，它可以去除口感上的油腻，是上乘的选择。

普洱熟茶作为后发酵茶，在后期转化的过程中形成多种对人体有益的酶和益生菌。

因此喝普洱熟茶不仅能解除油腻，还能补充维生素、膳食纤维等。

2、甜粽+白茶

甜粽子是我国北方的一种节庆食物，比如北方的北京枣粽、大黄米粽等等。

甜粽子一般内裹大枣、豆沙、果脯为馅，有的还会加蜜饯和红糖，口感上讲究一个“甜”字。

因此出甜粽最推荐搭配清淡的白茶，白茶可以加速糖类的代谢，不让过多的糖分停留在体内。

如果你吃甜的粽子，如枣泥、豆沙等，推荐喝一些白茶，让你享受美食还不用担心发胖。

3、咸粽+乌龙茶

咸粽子属于广州一带的特色美食，馅料以半肥半瘦的猪肉、腌制得红油蛋黄为主。

一般还会搭配白酒、胡椒、香粉、蚝油、盐等佐料，适合口味比较重的人品尝。

吃咸粽的时候最适合喝乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，有温润的美感，能衬出咸甜口味的幽远口感。

而且乌龙茶还有生津止渴、清新口气的作用，最适合吃咸粽子的时候饮用。

4、碱水粽+红茶

碱水粽是粽子的一种，因食材中有碱水而得名。需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄，沥干水后包粽子。

想搭配碱水粽，就必须喝一款碱性没那么强的茶。

众所周知茶是碱性食物，而茶汤是酸性。茶汤的PH值总体来说是在5.5-7范围之间，均属于弱酸性。

不同茶叶的酸碱性有所不同，其中绿茶汤酸性最弱，红茶汤的酸性相对强些，但都为弱酸性，

因此，吃碱水粽的时候适当喝一点红茶，不仅能调节体内的酸碱平衡，还能丰富食物的口感。

二、端午习俗

提到“端午节”，人们往往会首先想到吃粽子、赛龙舟等习俗。

其实，端午习俗还有很多，下面就介绍几种鲜为人知的“端午习俗”。

1、挂五色彩丝线

中国古代崇敬五色，以五色为吉祥色。

因此，端午节清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。

五色线不可任意折断或丢弃，只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时，抛到河里。

据说，戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害；扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，儿童由此可以保安康。

2、悬艾

民谚说：“清明插柳，端午插艾”。

一到端午节，家家户户都要洒扫庭院，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。

并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎。

人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲是为了激浊除腐，杀菌防病。

3、佩香囊

因为古时人们以为自己发病是因为妖魔鬼怪上身，所以端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意。

香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢。

再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，小巧可爱。

在中国某些南方城市，青年男女还用香囊来表达浓浓爱意。

4、点雄黄

雄黄是一种药材，据说能杀百毒。

所以在端午节时，人们会将雄黄泡在酒中供人饮用。

还会在小孩的耳朵、鼻子、脑门、手腕、脚腕等处抹上雄黄酒。

据说，这种做法可以使蚊虫、蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蜘蛛等不上身。

5、挂钟馗

钟馗除了能祈福纳财、驱邪打鬼、护佑家宅平安，还是中国传统民俗中的驱疫大神。

古人认为瘟疫都是恶鬼作怪，因此在家里挂钟馗像来祛疾、驱疫。

端午挂钟馗是中国的传统民俗，其实质反映了民间对于钟馗避瘟疫的现实需求和精神寄托。

端午节是古代祛病防疫的重要节点，类似于今天的“公共卫生日”。

这也是为什么端午节的祝福语是“端午安康”而不是“端午快乐”。

今天，我们在传承原本习俗的同时，其实也在不断为端午增添着新意。

有着两千多年历史的端午节，将会在粽香和茶香的交织下，继续彰显其强大的生命力，在一代代国人的生活里绵延。

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