夏天要多吃红薯 教你个新做法（不煮不蒸不熬粥 比吃肉还香）

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大家好，我是软妹 。今天给大家推荐一道小饼，有粗粮，有蛋，5分钟就能吃上，热呼呼又美味，再也不用为没法吃早餐而发愁了~红薯煎饼，没想到红薯能这样做，加一个鸡蛋，不蒸馒头不烙饼，比红烧肉还香！红薯又有新吃法，不做馒头不烙饼，出锅直接秒杀，三天两头点就想吃。

红薯的吃法很多，平时我们做得最多的是蒸着吃或煮着吃，因为简单方便。但总是一种吃法难免会吃腻，今天换个吃法吧！不蒸不煮也不炸，做个红薯丝烙饼，酥脆甜软，吃起来没够，20分钟就做好了，很简单。既能当主食又能当甜点，即便是放凉了再吃也是软乎乎的。

【所需食材】：红薯2根、鸡蛋2个

【辅助食材】：食盐适量

【所需工具】：煎锅

第一步

先把红薯去皮

切薄片

再把薄片改刀切成细丝

放容器中

往红薯中放一勺的食用盐

加盐可以让红薯中的甜味更多的释放出来

让其静至10分钟

第二步

10分钟后，往红薯中打入2个鸡蛋

搅拌均匀

边搅拌边往容器中筛入适量面粉

搅拌成糊状

电饼铛预热刷油

用勺子舀起一勺面糊倒入锅中

摊平摊开

调至煎饼模式慢慢的煎

煎至一面金黄，我们挨个翻面

两面金黄，红薯鸡蛋饼煎熟就可以出锅了

这样出锅的红薯饼，外面酥，里面脆

甜丝丝的，还夹带着蛋香味

红薯在我们生活中并不陌生，家家餐桌上常见。红薯的营养价值很高，含有维生素B、维生素C、维生素A和磷、钙等和各种矿物质元素，还有大量的纤维素，改善肠道环境，促进肠胃蠕动。热量低，几乎不含脂肪，每100克仅含有0.2克脂肪，基本可以忽略不计，减肥者最适合多吃。

以上就是软妹与大家分享的红薯丝煎饼做法，如果您还知道其他更好的面食做法，也欢迎您在文章下方给软妹评论留言！此图文为“软妹日记”原创，盗用必究，感谢您的关注与鼓励。

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