入秋后 这汤全家都爱喝（连喝三碗不歇气 胃口大开）

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菜好、汤好、味道好，感情才好。这年头，没有两个拿得出手的好菜，都不好意思出门。人间烟火味，你我相知，点击上方的“关注”感谢上苍赐予的相逢，与“番茄爱阳光”相伴，幸福美满。

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知了的鸣叫声渐渐的离我们越来越远了，秋风应约而至，秋高气爽固然好，但是早晚温差太大，老人小孩要适当的增减衣物，万一感冒了，可不是好耍的事情，这时候，适当的贴贴秋膘，补充夏天流失的水分，就很有必要了，下面这道菜，全家人都爱喝这个汤，小娃连喝三碗不歇气，老人喝了胃口大开，今天就把它分享给各位友友们。

温和又养胃，真的不错哟！

鲤鱼、番茄、猪油、蒜片、盐、胡椒粉、料酒、鸡粉。

1、鲤鱼去鳞、抠腮、剖腹去内脏后，用清水洗净，再用干抹布擦干水，剁成大小合适、厚薄均匀的鱼块，加入料酒，少量的盐码味十分钟。

2、在码味的空隙时间内，将番茄洗干净去蒂，切成块状入盘备用。

3、将码过味的鱼块，放入一大把红苕粉，反复的抓，多抓几次，大约3至5分钟，红苕粉完全变稀糊包裹鱼片。

4、大铁锅置旺火上，放入猪油。当油至六成热时，鱼块下锅炸制，上下翻动，以防粘锅底，谨慎操作，勿使热油外溅，炸至表面呈微黄，用漏瓢捞出备用。

5、锅内留少量的余油，加入番茄及蒜片炒香，并加入适量水拌匀，大火烧开大，煮5分钟。

6、炸好的鱼块入锅，小火焖煮约10分钟，加入盐、胡椒粉、鸡粉调味即可，表面撒一些葱花或者香菜点缀一下，即可上桌。

番茄又叫洋柿子含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，尤其是维生素P，具有清热生津、开胃消食的功效。

番茄搭配芹菜更健康，芹菜丰富的膳食纤维有降血压作用，番茄有健胃消食的作用，同食功效更全面。

番茄搭配鸡蛋更有利于人体对营养物质的吸收。

1、新鲜番茄有光泽，色彩鲜艳、均匀。

2、番茄宜放在阴凉干燥处，或存在冰箱冷藏室。

另外，据百度百科：

西红柿炖鱼是餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。鲤鱼肉白细嫩，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用； 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，鲤鱼肉嫩而不腻，可以开胃。

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