喝“藤茶”（竟然有这么多好处）

湖北来凤县的特产“藤茶”，是当地人手工制作的一款药茶，对人体有很好的保健作用，已被评为“中国国家地理标志产品”。

风景秀丽的湖北来凤县，地处神秘的北纬30°，此地属亚热带大陆性季风湿润型山地气候，具有夏无酷暑、冬无严寒、温暖湿润、四季分明、雨量充沛、雨热同期的特点。在这样得天独厚的自然环境下，再加上来凤县内有机质含量丰富的土壤，为藤茶的生长提供了优渥的先天条件。

在湖北恩施州的来凤县，野生藤茶不单是当地一种丰富的资源，也是让来凤土家族人最骄傲的珍物。据说，在来凤县的土家人，饮用藤茶已有500多年历史，他们的生活中，“宁可三日无肉，不能一日无茶”，其味道甘甜悠长，保健作用独特，他们称之为“神仙草”“长寿茶”。

这是如何制成的一款茶，竟然有如此高的赞誉？

来凤藤茶，俗称莓茶。是用野生葡萄的茎叶制成的一款药茶，又名山甜茶、龙须茶，湖北省恩施州来凤县特产，也是中国国家地理标志产品。每年4月至9月，人们会从野生葡萄藤上采摘一须二芽、一芽一叶、一芽二叶等等级的嫩芽，然后进行摊凉，将鲜叶晾到水分再15%至20%之间；然后，在温度为180℃至200℃，进行杀青；再自然堆放6至12小时，最后揉成条状，进入渥沤间发酵一至二天，再散开烘干至成品干茶即可。制作好的来凤县藤茶，面披白霜、汤色黄绿、微苦而回甜、甘甜清香、回味长久，是当地独具特色的一种特产。

这款来凤藤茶，是多年来土家传统制茶工艺的结晶，是一种具有食药两用价值的饮品。藤茶富含人体必须的17种氨基酸、14种微量元素及多糖等，以及丰富的硒和黄酮，常喝对人体非常有益。

另外，据《证类本草》记载：“甜藤叶苦，寒，无毒。去热烦，解毒，调中气，令人肥健。生江南山林下，蔓如葛，小叶尖长，气辛臭”。《本草纲目》中也曾记载：“甜藤、感藤，甘、感音相近也。又有甜藤、甘露藤、皆此类。味甘，平，无毒。调中益气，通血气，解诸热，止渴”。可见，这种植物在古代就被人们用来调养身体。因此，这种用野生葡萄茎叶制成的来凤藤茶，也具有清热解毒、抗菌消炎、祛风御湿、降血压、降血脂、保肝等功效。经研究，来凤藤茶对高血压、感冒发热、心脑血管、湿疹、皮炎等病有极好的预防效果。

如今，这款藤茶也作为当地一种名优特产，进行深加工，做了精美的包装销往各地。

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