早上吃胜过参汤 晚上吃赛过砒霜（医生们都很推崇它）

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有句俗话叫“早上吃姜,胜过参汤;晚上吃姜,赛过砒霜”，这就是今天话题的主人公，生姜。

生姜一直很受到医生和养生专家的推崇，著名国医大师路志正老师就有一个习惯，每天早晨吃两片醋泡生姜。生姜之所受到医生们的推崇，主要是由于它具有以下功效：

1 祛风散寒

生姜辛温，能够增加血液循环，促进身体发热，因而能够起到很好的祛风散寒的作用。当人受了风寒或者风寒感冒的时候，喝上一杯姜汤，能够起到很好的效果。

2 软化血管

生姜能够降低胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等，从而起到软化血管，预防动脉硬化的作用。以上提到的路志正老师由于坚持每天吃生姜，到近90岁进行全身检查的时候发现他的心脑血管相当于四十岁的中年人。

3 抗氧化

生姜中含有大量的辣姜素和二苯基庚烷类化合物，能够起到清除体内自由基的作用，从而起到抗氧化的作用，间接地可以抗肿瘤、抗衰老。

4 杀菌解毒

生姜具有很好的杀菌作用，使用生姜水漱口能够轻松消灭口腔内的细菌，对于牙周炎有很好的治疗效果。

生姜虽好，但并不是所有的人都适合，由于生姜的辛温性质，阴虚火旺的人就不太适合多吃，热性体质的人不适合多吃，还有一些热性疾病比如风热感冒、肺炎等患者也不适合吃生姜。

生姜作为一种辛温的食物，一般认为，早晨是吃生姜的最佳时间，因为中医认为早晨是阳气生发的时间，生姜的辛温能够很好的促进阳气的生发，而晚上阳气收敛，阴气旺盛，则不太适合食用辛温的食物，容易影响睡眠。但是凡事都不是绝对的，对于寒性比较重的人来说，在晚上食用适量的生姜，也并不会造成什么不好的后果。“早上吃姜,胜过参汤;晚上吃姜,赛过砒霜”作为一句俗语，更多的在于说明生姜辛温的性质而已。

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