炖羊肉调料最关键 学会3放2不放（羊肉汤鲜味儿美 好吃无膻味）

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导语：炖羊肉调料最关键，学会3放2不放！羊肉汤鲜味儿美，好吃无膻味！

一说到羊肉，大家应该是非常熟悉的，平时我们在生活中也有非常多的朋友们喜欢吃羊肉的，因为羊肉呢，不仅吃着口感特别的鲜嫩，其营养价值也是非常高的，因为羊肉里面它是富含大量的优质蛋白以及多种矿物质和维生素，这些营养元素，都促成了我们人体的吸收，对身体大有益处。

所以有条件的朋友们，可以适当的在家里买一些羊肉来炖着吃，那么我们自己在家里面炖煮羊肉的时候，一定要记住放在里面的调料是非常关键的，如果我们放错了，只会导致羊肉炖好之后，口感很奇怪，同时还会浪费掉食材。

那么今天呢，小编就跟大家分享一下我们在炖羊肉的时候最应该往里边放的三样调料，以及不应该往里边放的两样调料究竟是什么？

首先，我们在炖煮羊肉的时候就不应该往里面放入的两样调料，其实就是我们日常生活中比较常见的料酒和八角。

料酒确实在一定程度上可以起到去腥的效果，但是放入羊肉里面之后会导致羊肉它的口感变得很奇怪，料酒的味道是去除不掉的，而八角也是最不应该往里面放得，因为八角它本身的味道也特别的重，刺激性很强，放入羊肉里面之后，不能够保持羊肉汤的鲜味，所以不能够往里面放入这两样调料品。

其次，我们在炖牛肉的时候，一定要记得往里面放入的三样调料品就是白芷、小茴香以及花椒。

白芷和小茴香，多数人应该是知道的这两样调料品，基本上是去除羊肉膻味儿的最佳拍档，这两个调料品是非常不可缺少的，这样只有放入这两样调料品之后，我们炖好的羊肉，它的味道才会特别鲜美，口感也比较软嫩。而我们在炖羊肉的时候，往里面放入花椒，不仅可以很好地去除羊肉里面的散味，还会使得羊肉汤的香味儿特别浓郁，会使得我们的口感价值也会提升很多。

所以，我们在炖煮羊肉的时候，一定要记得往里面放入白芷、小茴香与花椒，那么喜欢吃炖羊肉的朋友们一定要学会小编今天跟大家分享的精彩内容哦！

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