河南开封: 仲先生吃了隔夜的凉拌木耳（食物中毒住进了医院）

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:河南发生一起事件，位置在开封，画面曝光。近日，江苏淮安。仲先生一家几口，只因节俭，吃了隔夜的凉拌木耳，食物中毒住进了医院，究竟吃隔夜菜是省的多，还是损失得多呢？

以后，建议大家可以做多样化，小分量的菜，当餐吃完，不隔餐，不隔夜最好，夏天天气炎热，隔夜菜很容易变质，菜里的亚硝酸盐会增加，而亚硝酸盐对人体的伤害很大，轻则中毒，重则夺命。

有些人为了省麻烦，喜欢一次多煮留点下顿，或隔夜方便第二天带盒饭上班吃的人大有人在。

不当家，不知柴米贵，第一可以省时间，第二比较经济，干净卫生，自己做的符合口味，还能省钱，而事实，有些菜是不能隔夜吃的。

特别是木耳和云耳都是不能泡发时间大长后食用，已发生过多次因食时间过长的木耳中毒的案例了，仲先生家也是食用木耳造成的。

我们都提倡节约，不浪费食物，哪怕只剩一点点也要存放起来下一顿，有时我都经常将放在冰箱的剩菜，忘了拿出来吃，又再隔一顿再吃，现在看来，我全家的胃很强大，百毒不侵了。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，节俭的习惯，真的不适宜留隔夜菜了，因为健康才是最大的财富。

可就在前几天，小儿子也经历过食物中毒的事，到现在自己想想也心有余悸，后悔自己贪小便宜的心态。

我在老板办公室打扫卫生，桌子上有盒开了很久的板粟饼，征得老板同意后，我拿走了饼干，想着丢了可惜，盒子里装得好好的应该没问题，自已先吃了一块，没事，又带回了自己家中。

小儿子看见饼干就顺手拿来吃，谁知，刚吃下半小时，他着急地上厕所，抚着肚子，接连去了厕所几次都没拉出来，看他坐在客厅，直叫肚子疼，眼泪直打滚，我还没意识是中毒这么严重，只在家里喂了点药，好在没事了。

回想起来，真的后怕了，万一儿子吃了中毒，送医院的钱，可以买几箱饼了。以后切记，不食用开封后存放了很久的食品。

有时还明知故犯，隔夜的凉拌木耳知道不能吃，但就是不舍得倒掉，还是吃了下去，真不知道自己的脑子里想些什么，竞敢拿命去试，现在看了仲先生一家人的事，自己才后背着凉。

除了木耳，发霉的花生一定要扔，黄曲霉素比砒霜更毒，平时用过的菜板也要清理干净，再晾干，菜板也容易发霉，注意平时用的木筷子，发现变黑点了也要丢，而这些霉菌又是诱发癌细胞生长的因素。

平时煮开水，也不要煮太长时间，不要反复去煮，千滚的开水也含有亚硝酸盐，看到这里，赶紧去检查一下自已存放的食品，豆类，如有发毛的赶紧丢了吧！别让省出来的钱，吃坏了身体，就得不偿失了。

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