为啥农家党参是甘甜的而你吃的党参是酸涩的（硫磺熏蒸你了解多少）

为什么市场上会流通有硫磺的党参呢？难道是经营的商贩故意要给大家安排的吗？事实上这是有客观原因的。

一方面是因为党参在南方闷热潮湿的环境下没法保存，尤其是传统的销售，党参从原产地到分销商需要一段时间，无硫党参容易吸潮变质；另一方面是有硫磺党参卖相比较好，很多消费者只凭眼睛去选择，所以市场上到处都是有硫党参。

为什么无硫党参在我们这里可以保存呢？第一是气温，我们这边清明了还在下雪，而南方已经20多度了；第二是干度，我们家乡甘肃岷县被称为天然药仓，空气比较干燥，不像南方那样潮湿和闷热；第三是我们这里紫外线强，空气里面的霉菌成分少。

当归哥给大家教个简单的鉴别方法：将党参用水洗掉表面的泥土，品尝一下，有硫党参是酸涩的，而原生态党参口感是甘甜的。如果大家对现在使用的药材品质拿不准，您也可以在评论区发图片，我帮您看一看，我们可以在评论区进行讨论。

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