河南人不喝河南酒 名酒高歌猛进河南市场（豫酒振兴为啥这么难）
白酒业内，与"东不入皖，西不入川"形成鲜明对比的是，"得河南者得天下"。
比如9月，洋河设立双沟销售公司，增设双沟河南大区；比如6月，泸州老窖方面在股东大会上称，河南是中部最大的市场，高端容量巨大，公司将着重在这一市场提升品牌的份额；比如水井坊曾经推出的丝路版"水井坊·井台"系列酒中也有河南。
河南，因其相对包容、开放，以及规模大的特性，外省白酒素来长驱直入。那么，豫酒呢，豫酒胜算几何？目前，河南白酒市场到底是怎样的格局？
为什么得河南者得天下？
众所周知，河南的白酒市场备受各大酒企的重视。因为，别人都是细酌慢品，只有河南人陪着四川人踩箱喝。
从规模上讲，2019年，河南市场规模以上白酒企业有123家，累计实现产量33.02万升，位列全国第五，整体白酒市场规模约500亿元。河南，我国白酒消费规模最大的市场之一，是仅次于四川省的白酒产销大省。
从饮酒文化上讲，无论是杜康还是仪狄，或是贾湖出土的果酒，都和河南有着千丝万缕的关系，河南有着良好的饮酒基础和文化氛围。所以，在河南人看来，有朋自远方来，桌上没有酒就是怠慢。
另外，庞大的人口基数也是让河南省成为酒品消费大省的重要原因。据统计，2019年年末，河南省全省人口10952万人，占全国总人口的十四分之一；省内常住人口9640万人，比上年末增加35万人。
庞大的人口基数，赋予了河南白酒市场巨大的容量和发展潜力。
河南现状：超70%被外地品牌瓜分
据数据统计，在2018年河南全年607.98亿的销售额中，豫酒的比重只占23.19%，剩下超过70%的市场都被外地品牌瓜分殆尽。200元以上的高端酒市场，几乎看不到本地酒的影子。
兴业证券分析认为，河南的白酒市场，高端稳定，以全国化品牌茅台、五粮液为主，其中茅台飞天规模60亿左右，五粮液规模40亿，国窖1573的规模在3亿元左右。"战场"主要集中在外来名酒竞争次高端及本土品牌角逐中低端价格带。
事实上，目前，河南白酒市场呈现明显的"两头大、中间小"的特点，高端合计105亿左右，次高端合计50亿元，中低端市场234亿元。其中，中低端市场占比59%，50%为外来酒，以洋河的海之蓝、天之蓝、汾酒的玻汾、以及茅五泸低端的系列酒为主；本土酒企占剩下的 50%即全省规模的30%左右，其中仰韶、赊店、杜康为收入规模在10亿元以上的本土品牌。
豫酒危矣，吹响振兴号角
在外省品牌垄断河南高端白酒市场的背景下，"豫人不卖豫酒"成了普遍现象。
是河南的酒不好吗？当然不是。豫酒也曾有过自己的荣光。
在历史上，豫酒很出名，涌现了包括杜康在内的宋河、赊店、仰韶、张弓、宝丰并称为豫酒的"六朵金花"。在第五届，全国评酒会上，河南的宝丰酒和宋河粮液均被评为"中国17大名酒之列"，仰韶曾取得过全国第三的佳绩。
是河南的酒不好喝吗？当然也不是。那为什么豫酒的路走得这么艰难呢？河南省酒业协会会长熊玉亮说，企业管理、理念、体制、机制等问题，是豫酒在上个世纪末集体陷入低谷的主要原因。
河南是中国白酒企业的必争之地。新一轮的价格恶战，河南市场首当其冲。为了助力豫酒的振兴，2017年10月，河南省政府印发了一份掷地有声、高含金量的文件——《河南省酒业转型发展行动计划（2017—2020年）》。
至此，"振兴"成为了接下来豫酒发展的主色调。
豫酒"生死劫"，胜算几何？
据资料显示，2019年，河南8家重点白酒生产企业的主营业务收入是2017年的1.55倍。其中，仰韶酒业主营业务收入从8.85亿元跃进至20亿元左右。但无论如何，这都开了一个好头，证明了河南本土酒企是可以大有作为的。
那么，以仰韶酒业为首的豫酒，胜算到底有几何？
兴业证券认为，河南高端白酒市场，竞争格局清晰，茅五为主；中高端白酒市场，却因酱酒之风异军突起，引发了品牌与香型竞争激烈；低端酒市场则因城而异，"外来酒"与本地酒厮杀激烈。
事实上，河南约有88个县，几乎每个县都有自己的酒厂，50%的低端市场主要由地产酒占据，如杜康、宋河、张弓、许昌、赊店、仰韶等。所以，"外来酒"缺乏本地群众基础，稍显有点"薄弱"，仍然需要一定的时间去培养用户。值得一提的是，豫酒第三梯队的企业在本地市场也有着不错的业绩。
在约500亿元的市场规模下，因为历来消费忠诚度不高的问题，给了河南酒企充分的想象空间。而河南市场所独有的中原文化和仰韶文化，则使河南酒企讲好故事成为了可能。
另外，因疫情关系，加速了酒业发展，也重塑了人们的消费认知。未来，人们的消费习惯必然是回归理性，讲究性价比。所以，振兴豫酒的"战场"，或许在低端酒市场。
参考资料：[1] 《河南白酒市场600亿，为什么豫酒还是那么艰难？》，守璞如初[2] 《惨烈！豫酒生死战，已经打响》， 杨永华[3] 《区域白酒系列专题之河南：供需两旺、香型变迁》，兴业证券
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