菠菜鸡蛋粉条馅双色饺子 味道鲜美（颜色漂亮）

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菠菜鸡蛋粉条馅双色饺子

By 金凤栖梧

站在哪里？站在春天里。春风初生，春林初盛，甚是想念关于春天的一切。百鸟和鸣，千花竞发，桃红柳绿，风和日丽。一年节令，此为最佳时也。春日的美味，春天的颜色。菠菜汁和面的双色素水饺来了，加了粉条、毛葱、鸡蛋，太好吃了也。又美味又饱了眼福。

原料：菠菜、白面、鸡蛋、粉条、毛葱、生抽、花椒粉、料酒、香油、鸡精、盐、油。

做法步骤：

第1步、备好食材，粉条提前浸泡半小时。

第2步、菠菜洗净焯水，切碎攥去水分。鸡蛋边煎边搅碎煎好盛出，毛葱切碎放鸡蛋中。

第3步、菠菜汁和成绿色面团，另和个白色面团，盖上保鲜膜放置半小时。

第4步、粉条用水煮熟切碎，放入鸡蛋中，加所有调料和匀。

第5步、最后放入焯水后冲凉，攥去水分切碎的菠菜。

第6步、拌匀。

第7步、绿色面团擀成长片，白面团搓细放在绿面片上面。

第8步、捏紧边。

第9步、用刀切剂子。

第10步、擀皮包馅。

第11步、包好。

第12步、水开下水煮7分钟，中间点几次凉水。

第13步、成品。

来自 美食天下 金凤栖梧 的作品。

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