月饼的种类都有这些 你都吃过吗（最喜欢哪一种）

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明天就是中秋节了，不论是送礼还是自己食用，月饼是首当其冲的。可是现在市面上的月饼种类繁多，什么样的才是自己喜欢的呢？接下来跟大家一起分享各种月饼的味道特点吧~

古代月饼被作为祭品于中秋节所食，据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思恋。

月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。按产地分有：广式、京式、苏式、滇式、潮式等，广为我国南北各地的人们所喜食。就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；就造型而论，又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。月饼的馅料有哪些？什么月饼好吃？一起来看看！

广式月饼

其特点是皮薄，馅大，色泽金黄，花纹清晰，轻油而偏重于糖，不易破碎。月饼馅料的选材十分广博，像莲蓉，五仁，水果，豆沙，蛋黄，都是市面上常见的。现在还有香肠、叉烧、鸡丝、烧鸭、冬菇、奶粉等都可做为原料 ，并配制成众多的花色品种。

苏式月饼

其特点是皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥。花色品种分甜、咸或烤、烙两类。甜月饼有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种，咸月饼有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等。

京式月饼

其特点是甜度及皮馅比较适中，重用麻油。京式月饼的种类也挺多的，有自来红月饼，自来白月饼，五仁月饼，提浆月饼，酥皮月饼等，也是有甜咸之分，可以根据自己口味选择。警示月饼外皮比苏式月饼外皮厚点脆点。

滇式月饼

其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。这种月饼具有酥、松、香的特色，成为云南具有代表性的名特食品。

潮式月饼

该月饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥。猪油是传统潮式月饼的主角，最为传统的潮式月饼主要有二种：一种拌猪油称作朥饼；一种拌花生油称作清油饼。属酥皮类饼食，主要品种有绿豆沙月饼、乌豆沙月饼等。

冰皮月饼

其特点是口感酥软滑爽，略有弹性。这种月饼是从香港传过来的，叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式，因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色基本都是金黄的，而冰皮月饼的部分原料是由糯米做的，外皮就呈白色了。而且它药放在冰箱里保存。

果蔬月饼

特点是馅心滑软，风味各异。馅料是各种水果蔬菜，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。

苏式月饼

苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。

海味月饼

特点是甘香，有些微的咸鲜，它主要是由各种名贵海鲜作为原料，所以比较贵！

椰奶月饼

特点是有美颜的功效,口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香，而且还清润、健胃！

茶叶月饼

这个顾名思义，是以新绿茶为主馅料制作的，口感清淡，有茶叶的微香。还有用茶叶汁水作为配料制作的月饼，挺有新鲜感的。

像形月饼

这款月饼是为儿童设计的，外皮较硬，外观也比较生动，都是些动物和卡通的形象，深受儿童的喜爱！

迷你月饼

造型小巧，做工精致，而且因其小巧，大多不觉油腻，极度受消费者欢迎。吃起来个跟广式月饼差不多，很小很可爱就是了。

月饼的健康吃法

1.先咸后甜

吃月饼应注意：先咸后甜。如同时有甜咸两种月饼，要先吃咸的后吃甜的，否则就品尝不出月饼的味道来。

2.品清茶，尝月饼

吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。

浓茶和咖啡中含较高的咖啡因，汽水、 可乐或果汁等含有大量热量和糖份，与月饼搭配吃无助于健康，而且更油腻。

3.酸味水果配月饼

月饼搭配时令水果食用也是有讲究的。吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。

此外，富含维生素C 的品种，如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等，能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用，从而保护心脑血管。

中秋快乐

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