懒人版的香菇肉酱拌面 10分钟就能做好（方便简单又好吃）

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懒人版的香菇肉酱拌面，10分钟就能做好，方便简单又好吃

面条是我国非常传统的一道美食，吃面条的方法也是多种多样，有汤面，炸酱面，炒面，拌面等等。在这些所有的吃面方法中，我最喜欢的还是拌面。拌面做起来也非常容易，只需要把配菜炒好了之后再把面条煮熟，两者合在一起拌一拌就可以吃了。

最想和大家一起分享的还是这道香菇肉酱面，肉酱搭配上香菇就是最好吃的配菜。香菇的口感滑滑的，再加上小块的肉粒和面条拌在一起，那味道简直太好吃了。做起来也非常简单，只需要十分钟就可以完成了。

下班之后回到家不知道吃什么的时候，就可以尝试一下这个香菇肉酱面，既省时又省力。

香菇特有的香味可以打开人的味蕾，可以促进肠胃蠕动和消化，面条也是对胃非常好的一种食品，多吃面条可以起到养胃的效果。

每次一做完这个面条，全家人都会一人一大碗，吃完了之后还有些意犹未尽。如果没有吃过这种香菇肉酱面的朋友们，这次一定要在家里面试一试。

【菜名】：香菇肉酱面

【所需食材】：

面条一把 猪肉一小块 老抽一勺 十三香半勺 香菇六朵 豆瓣酱一大勺 蚝油一勺

【烹饪过程】：

1、首先我们需要把做这个面条需要的几种食材准备好。面条我用到的是超市就可以买到的挂面。香菇先用水清洗干净，再把不能吃的香菇蒂剪去。我还准备了一块小里脊肉，用水冲洗干净放到碗里面。提前把葱洗干净，切成葱段，蒜切成蒜片。

2、接着把猪肉用刀剁成肉沫，香菇也切成香菇丁，要注意不要切到手了。

3、锅里倒入适量的油，再把切好的肉末放进油锅里面炒一分钟左右。

4、接下来把提前准备好的蒜末和葱花都倒进锅里面，和肉末一起继续翻炒。

5、炒匀之后在锅里面倒一勺豆瓣酱。

6、接着在锅里面加入一勺老抽和一勺耗油，用来给肉末上色和提鲜。

7、把准备好的香菇丁倒进锅里面，用铲子把肉末和香菇丁翻炒均匀。

8、炒匀之后，在锅里面加入半碗水，盖上锅盖煮两分钟左右。两分钟过后，把锅盖打开，在锅里面加入半勺十三香，拌匀了之后就可以关火了。

9、在锅里面倒入适量的纯净水，盖上锅盖把水煮开，水开了之后就可以把面条下进锅里面了，然后再盖上锅盖把面条煮熟。

10、面条煮熟了之后捞出来装在盘子里面，再倒上刚刚炒好的香菇肉酱，拌匀之后就可以开始吃了。面条非常劲道有弹性，再搭配上肉香味十足的香菇肉酱，这碗面条可真的不一般。大家自己在家里面尝试过就知道了，一定不会让你失望。

【烹饪窍门】：

1、面条也可以选择新鲜的切面。

2、面条捞出之后可以过一下冷水，这样面条就不容易粘。

3、我用的肉是比较瘦的里脊肉，喜欢吃肥一点儿的朋友也可以用选择猪的后腿肉或者五花肉。

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