土豆别炒着吃了 难怪越吃越胖（换个做法几分钟搞定 减脂必备）

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土豆别再炒着吃了，难怪越吃越胖！换个做法几分钟搞定，减脂必备！

土豆是一个大众都喜欢的食材，我们全家都特别喜欢吃，尤其是孩子，几乎天天吃都吃不厌的。要是隔两三天没吃土豆了，孩子就会提出抗议哈哈。

土豆的做法很多，炒丝呀、炒片呀，怎么做都好吃，这不放假嘛，闲着没事，给孩子捣鼓个创新的吃法吧，简单又好看，大孩子小孩子都喜欢哦，儿子喜欢用勺子挖着吃，一口一口特别过瘾！

减肥的时候用它当代餐也超级棒呢！饱腹感强低热量，一上桌就最先光盘啦！

光吃土豆泥，总感觉口感过于寡淡，试试搭配秋葵吧。秋葵是近年来特别火爆的一种养生菜，前些年价格昂贵，今年我惊喜地发现，秋葵的价格已经很亲民了，4块多钱一斤，跟普通的蔬菜没有什么差别，秋葵是一种高蛋白的蔬菜，营养丰富，但是因为有很多的黏液，所以很多人并不接受，强烈建议大家试试这个做法哦，既好看又好吃，细腻的土豆能将秋葵的粘液吸收进去，土豆柔软秋葵清爽，口感超级棒，小朋友吃的话，蒸好后直接就可以空口吃啦，要是大人吃，咱们再淋上个喜欢的料汁，那就更美味啦。

土豆是十大热门营养健康食品之一，也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，维生素C更是苹果的10倍！

但是土豆的淀粉含量比较高，把土豆当作菜，又不相应的减少主食的摄入，等于吃了一桌主食，摄入了过量的碳水化合物，导致血糖升高、发胖等。

最健康的吃法是把土豆当做主食，替代部分主食来食用。土豆中的淀粉主要为大分子团，吸收慢且饱腹感强。而且，土豆的热量低，仅相当于面粉和米的约六分之一，几乎不含脂肪。它的升糖指数远低于面粉，非常适合糖尿病人群、有减肥需求的人。

用蒸的方法做出来的土豆，能最大程度保留营养成分，减少油脂的摄入，最是健康。

【秋葵土豆泥】

主料 土豆2个 秋葵5个 淀粉一勺

辅料 胡椒粉一勺 盐适量 生抽适量 蚝油适量

食材都准备好，秋葵挑选个头差不多大的，组装起来更漂亮。土豆挑选黄肉、肉质致密、水分少的。这种土豆富含胡萝卜素，不仅营养价值高，吃口也好。

土豆洗净去皮后切成小块。也可以切成片状，尽量切小一点切薄一点，比较容易蒸熟。

切好的土豆放入锅中蒸至熟透，筷子可以穿过即可。我是煮饭的时候直接放在电饭锅上蒸的，饭熟了土豆也蒸好了，比较省事，稍微蒸软一点也没什么关系。

蒸熟的土豆放入一个大碗里，趁热用勺子或者擀面杖把它捣烂压成土豆泥。越细腻越好。

弄好的土豆泥根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。也可以加入番茄酱和火腿肠丁，喜欢肉沫的可以炒熟拌一点进去，总之根据自己的喜好来调味吧。

秋葵洗干净，用淡盐水浸泡一会。秋葵选择新鲜的，新鲜的秋葵尖头是软的就是比较嫩的，在挑选的时候大家可以用这个方法试试。

锅里放入适量水，水沸腾后将洗净的秋葵放进去焯水至断生。锅里放入一点食用油，煮熟的秋葵颜色会比较好看。

焯水过后的秋葵捞出来切成大小均匀的片状。尽量选择粗细差不多的，头部和尾部比较小的部分可以放在中间，不要浪费。

准备一个碗，套上一层薄薄的保鲜膜，用手将保鲜膜整理平整。

将秋葵一片片排列在碗中。一个挨着一个，直到铺满整个碗。

最后将准备好的土豆泥用勺子弄到碗里面，操作的时候稍微小心点，不要将摆好的秋葵弄动了。一边放，一边按压严实。

超出土豆泥边缘的秋葵小心往中间按下来，最后将一个盘子倒扣在碗上，轻轻拍一拍，土豆泥就掉下来了，将保鲜膜揭掉。一盘非常好看的秋葵土豆泥的造型就好了，直接用勺子挖着吃，原汁原味哦，如果想要味道更浓厚点，咱们再来调个汁浇上去就可以了。

酱汁可以做番茄味的，也可以做香辣味的，根据自己的喜好来就成。

我最喜欢的一个酱汁，先将大蒜末小火爆香，加入生抽蚝油食用盐调味。

最后加入水淀粉烧至浓稠，酱汁就煮好了。上桌的时候将酱汁淋在秋葵上即可。

小贴士：

秋葵稍微切厚一点，摆的时候不容易变形，厚薄不均匀也影响不大，土豆泥压紧后，最后出来的效果表面都会比较平整。

土豆泥里可以加入自己喜欢的各种调料调味。

没有保鲜膜的话，实在不行还可以往碗里刷点油，也可以防止秋葵粘在碗上。

这道好吃又简单的蒸土豆泥您学会了吗？夏天炎热，孩子们常常食欲不佳，将普通的食材换个方式做出来，能解决孩子吃饭的难题哦，这道美味的土豆泥，减肥人士用来代餐相当棒呢！如果您觉得还不错，请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人，或许这是大家正需要的呢，感谢您的分享！

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