鸡蛋和它一起炒 好吃营养翻倍（鲜香更下饭）

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一大早逛菜市场买菜的时候，发现一种叫松茸菇的菌。立马用手机恶补了下松茸菇：一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。

松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必需的氨基酸8种，还含维生素B1、B2、C和PP，有很高的营养价值和特殊的药用效果。具有强身、益肠胃、止痛、益气化痰、驱虫等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。 虽然鬼咧点，偶尔买点来吃还是不错的。

松茸菇做法多样，或煲汤或炒做出来都是异常的鲜美。今天我就把美味的松茸菇同鸡蛋、黑木耳一起炒着吃。家人吃过都说好吃，老铁们也一起来瞧瞧做法吧！

【松茸菇木耳炒鸡蛋】

食材：鸡蛋 3个、松茸菇 1个、黑木耳、生抽、油、盐

【烹饪方法】

1、 锅中加水烧开，加适量盐， 倒入黑木耳焯水；

2. 鸡蛋打散，加适量的盐和料酒调匀备用

3. 热锅倒油，倒入鸡蛋液煎至定型后用筷子划散成小块，盛出备用。

4. 热锅倒油，倒进松茸菇片进去翻炒至微微发软后，加入木耳进去翻炒；

5. 加入适量的生抽进、盐调味；

6. 最后加入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀，盛入盘中， 表面撒上小葱末即可。

烹饪小技巧：

1. 鸡蛋中加入点料酒， 能帮助鸡蛋去腥， 还能让鸡蛋更蓬松；

2. 炒这道菜时先炒松茸菌菇， 更能激发其鲜味。

这是一道很家常的菜肴，荤素搭配，营养丰富且均衡，松茸菇独有的鲜美，让这道菜口感提升了不少。有没有感觉到食欲啊，老铁们？ 快动手做起来吧！

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