天干物燥多喝汤 这样做一锅鲜美好喝营养高（滋润去秋燥 真简单）

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天干物燥多喝汤，这样做一锅鲜美好喝营养高，滋润去秋燥，真简单

北方的秋天，是一个干燥的季节，虽说有“贴秋膘”之说，但是大鱼大肉吃多了，更是干燥上火嘴角起泡。所以我们就要在饮食上多下点心思，多吃滋身润燥的食材。

今天和大家分享的这一款汤羹，我家到了秋后可以说隔三岔五做一锅，老人孩子都爱喝。做法也是相当的简单，不用鱼不用肉，蔬菜香菇就能炖一锅，鲜美好喝，不管是吃米饭还是吃面条搭配都很棒。最近的蔬菜有些贵，但是我们也不能不吃，做一款蔬菜汤可以说物尽其用是最好的，所以这款汤羹润燥又实惠，试试吧！

所用材料：菠菜少许，香菇几朵，白玉菇少许，鸡蛋2个，葱末少许，盐适量，花生油少许。

做法步骤：

第一步：菠菜洗净揪成段，白玉菇洗净，香菇洗净切片，葱切丝，鸡蛋备用。菠菜不得不说的是最近的价格，很多人调侃：菠菜没想到有一天会超过猪肉的价格。价格是有点夸张了，但是我们买一点做汤还是可以的，哈哈哈~~

第二步：锅里放入花生油，入葱姜爆出香味。

第三步：倒入菠菜，白玉菇，香菇煸炒均匀。白玉菇和香菇都属于菌类，它们的营养价值很高。白玉菇含蛋白质，多种氨基酸以及多种微量元素等，可以提高身体免疫力等等。而香菇更是含有蛋白质以及18种氨基酸，香菇中含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对孩子的智力发育十分有利，平时要多给孩子吃。

第四步：炒得差不多了，加入适量的清水，或者高汤，大火煮开。

第五步：把鸡蛋打散，慢慢地浇到汤里，成为蛋花。

第六步：煮开以后，加盐和鸡精调味即可上桌，但上桌热乎乎，每人一碗特别舒服。

第七步：这道汤没有鱼没有肉，但是它的营养价值是很棒的。天冷了，这样做一锅端上桌滋补润燥热乎乎，暖心暖胃真舒服，鲜香！

峰儿话语：

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