中秋节将至 陕西的土月饼（你吃过哪几种）

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月到中秋，阖家团圆。自古以来，人们就有中秋之夜饮宴赏月的习俗。中秋佳节，让人眷恋的，不仅仅是皎洁的月色、浓浓的亲情，还有各具特色的中秋美食。全国各地月饼是过中秋必不可少的，因为中秋是团圆节，赏月节，形如月亮圆圆的、又香又甜的月饼自然成了首选 ，也许过去穷人家连月饼也买不起，就自己烙烧饼。中秋节将至，老陕的土月饼，你吃过哪几种？下面一起来看看吧！

秦式月饼

1、秦式月饼

从小就吃它，秦式月饼在大家的记忆当中简直就是过节送礼必备佳品。中秋期间的秦式月饼更是深受老陕人的热爱，五仁馅、蛋黄馅、鲜花月饼，选择多样，传统的陕派月饼，你值得拥有。

陕北月饼

2、陕北月饼

中秋节将至，西安的街头时不时就有这些推着三轮小车叫卖陕北月饼的小商贩。这个北方月饼的特点在于它烤出来的成品特别酥脆，如果你趁热吃，或许里面的桂花糖还会轻轻地流出来。中秋吃月饼多表示合家团圆，现在市场上的月饼可谓是五花八门，什么牛肉的、鲍鱼的、鱼翅的、水果的……不过在尝试了各色新奇的月饼后，人们逐渐返璞归真，怀念起最初的朴素的陕北月饼了。

秦酥

3、秦酥

秦酥，枣泥馅儿，口味传统，是不可多得的美味。用一句话形容秦酥的话就是“好吃得不像话”。秦酥内芯是厚厚的红枣泥夹心，一掰枣香就钻了出来。夹杂些许核桃，越嚼越香的那种。

绿豆馅饼

4、绿豆馅饼

沙沙的纯绿豆馅饼，外皮像纸一样薄，馅料满满当当，咬开是淡淡甜味的绿豆馅儿。吃起来口感清新。

红星软香酥

5、红星软香酥

红星软香酥已经，成为了我们陕西特色，我们陕西人的经典，过节过年赠送亲戚朋友的好礼了，一想到它那入口，香甜绵柔的感觉，现在似乎都想掉口水了我相信，我们陕西人，都喜欢它，对他都有一份亲切的感觉。

石灰窑水晶饼

6、石灰窑水晶饼

渭南的石灰窑水晶饼也是咱三秦特产。特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。石灰窑水晶饼以上等优质白绵糖、冰糖，猪板油植物油为原料，青红丝、五仁酿制为馅。晶莹剔透，入口即化。外皮层层醇香酥脆，形状小巧玲珑，色泽似雪里藏金。

洛南蒸月饼

7、洛南蒸月饼

在洛南北部山区过中秋节的风俗习惯是蒸月饼，选用当年的新小麦磨面，加碱水发好，再将其分成碗口大的面团。然后开始清洗馍叶，馍叶其实是紫荆的叶子，近乎圆形，蒸煮后有淡淡的甜味，所以洛南人蒸馍时常把它当作笼屉布来用。而且八月十五前后正是洛南核桃收获的时节，新收的青皮核桃去皮晾晒之后，新鲜的核桃仁就成了最好的月饼馅料。

绥德雪花月饼

8、绥德雪花月饼

雪花是绥德的特产，形似月饼，呈黄白色，皮酥而馅香。它的外表面洁白，薄且多层，人们食用时，掉下去的碎片，酷似天空中飞扬的雪片，纷纷落下，故名雪花。绥德制雪花的历史很长，据说在金代便开始制作，那时包的馅是单一的糖，只在老乡家中自制自食。到清代，馅子中又加入芝麻，以后逐步充实和完善，发展到今时的雪花。

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