临近端午 教你2种甜粽子做法（好吃又不腻）

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端午来了，又到了吃粽子的时候了，左一口右一口，爽歪歪，全国各地粽子种类很多，口味也都不同，今天小编教大家2种粽子的做法，让你吃到不同的口味。

豆沙粽子

这是一款口感细腻软糯好吃的豆沙粽子，豆沙是买来现成的，省去炒馅的繁琐工序，过程中拿勺舀一大勺，再盖上米，感觉真不赖，太省事了。

材料：圆粒糯米500克，红豆沙500克，清水适量，粽叶，小绳，剪刀，高压锅

1、圆粒糯米清洗两遍，用凉水泡透；干粽叶清洗两遍，用凉水浸泡3个小时左右，叶片柔软有弹性；红豆沙也准备好；

2、取两片叶子，将头部的硬梗和尾部的叶尖剪掉两边向中间围成一个漏斗型，舀一勺糯米，再舀一勺豆沙，再用糯米将空余处填满，稍微按压瓷实；

3、拇指和食指捏住顶部宽处，向内稍微挤一下，形成两个小耳朵，将叶片折下来，盖住米，并用手捋成三角形，两边多余的叶片向下折，形成一个盖子；

4、将多出的叶子向左折起来，取一根小绳，拦腰绕几圈，同时将叶片的封口部位也牢牢地捆绑住。

大黄米红枣粽子

1、黄米、红豆和绿豆先泡一晚上，第二天洗干净备用，然后把大黄米、红豆和绿豆放入盆中拌匀，等包粽子的时候加入就可以了。

2、把粽叶和马兰草放入锅中加入适量清水，大火煮开后浸泡透并洗干净，这样粽叶会变得很柔软，包的时候会比较好用。

3、包粽子之前用剪刀把粽叶两端修剪一下，然后拿起一张粽叶从中间折成漏斗状。

4、先放入1颗红枣，然后放入一勺子拌好馅料，再放入2个红枣，最后填满米，把里面的馅料压紧，用粽叶包好就可以了。

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