芋头排骨汤的家常做法 汤汁鲜美好喝到爆（一锅都不够喝）

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芋头排骨汤

今天买了一块排骨，好的那部分，给儿子做了手抓排骨。余下些边角余料，买点新鲜的芋头炖点。排骨配上芋头，特别的清新美味。

原料：排骨、芋头、青豆、大葱、姜、干山楂片、盐、味精。

做法步骤：

第1步、新鲜的排骨切块儿。用清水泡半小时，放进砂锅，大火煮开，打出泡沫。

第2步、切好姜葱

第3步、芋头去皮反复清洗。这个芋头有点滑，手上抹点盐用钢丝球，很好洗的。

第4步、芋头和土豆一样是有一定淀粉物质的，所以我们用清水浸泡。

第5步、锅里放干山楂片。大葱生姜。，再一次把水煮开。

第6步、放入洗好的青豆，转最小火。盖上盖子闷煮一小时。

第7步、再放入洗好的芋头。用小火把这个芋头焖熟。放一点盐和味精。

第8步、用筷子戳一下芋头，把芋头焖的很软，这道汤就做好了。 放点葱花，根据个人的口味调个蘸水

小贴士：

洗芋头的时候手上抹点盐。

来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品。

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