大番茄vs小番茄（谁的营养更高）

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你喜欢吃番茄吗？西红柿炒蛋、西红柿蛋汤、西红柿鸡蛋面、西红柿炖牛腩……

关于番茄，你知道的有哪几种呢？大西红柿和小西红柿究竟哪个营养价值更高？

圣女果和普通西红柿的区别

我们常见的小番茄也被叫做圣女果，别看它体形小巧，可是它却比普通的西红柿的营养要高得多，它在促进人体的生长发育，增加人体的抵抗力以及延缓人的衰老上是非常不错的！

圣女果实际上是最原始的番茄品种，而大番茄是后来为了追求果实的大个头而杂交选育出来的品种。之所以有些圣女果的口味特别甜，外形小巧可爱，是为了迎合市场的需求，而特意育种筛选出来的。

圣女果和西红柿只是在外形大小和颜色上略有差异而已，番茄比较大个，而圣女果比较小，颜色普遍略发暗红。圣女果的营养价值也和大番茄基本相同，但部分成分优于普通番茄，例如其维生素的含量是普通番茄的1.7倍。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等。据营养学家研究测定：每人每天食用50-100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要，因此它也被称为神奇的菜中之果。

西红柿含的”西红柿素“，有抑制细菌的作用；西红柿里的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能；西红柿富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病。

圣女果的营养价值

1、促进发育：圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以小孩子可以把圣女果当作主要水果之一来吃，那样能增长身体发育。

2、美容养颜：圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。

3、生津止渴：圣女果味道酸酸甜甜，在炎热的夏天食欲减退，常吃些圣女果可解暑热，增进食欲，帮助消化，维护胃液的正常分泌。

4、清热解毒：圣女果对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。

5、帮助消化：圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

圣女果虽说身材比较小，但是肚子里的营养却一点不少！季节农场，专注水果知识分享~

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