平阳县多家学校食堂餐饮具出问题 大肠杆菌是关键（曝光信息全在这儿）

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2020年5月18日，平阳县市场监督管理局发布《餐饮环节食品抽检信息通告（2020第2期）》。据通告，平阳县市场监督管理局根据2020年食品安全监督抽检计划的安排，四月、五月陆续开展了对学校食堂复用餐饮具抽检。本次抽检的复用餐饮具共47批次，经平阳县食品药品检验检测中心检测，结果合格产品43批次，不合格产品4批次，合格率为91.5%。

在检查中发现：平阳县鳌江小学的汤匙，经检验，样品检出大肠菌群实测值为（/50cm2），食品安全国家标准规定为不得检出，产品检验不合格；平阳县萧江镇第三小学的餐盘、汤匙，经检验，样品检出大肠菌群实测值为（/50cm2），食品安全国家标准规定为不得检出，产品检验均不合格；平阳县萧江镇第三小学的碗经检验，样品检出大肠菌群实测值为（/50cm2），食品安全国家标准规定为不得检出，产品检验不合格。

对抽检中发现的不合格产品，平阳县市场监管局鳌江分局、萧江分局已开展调查，查处情况将于案件处理完成后向社会公布。平阳县市场监管局提醒消费者购买食品时要选择正规厂家来源商品，食用、加工前要仔细检查食品质量。消费者若遇到食品安全问题时，应保存好购物、消费发票等有关凭证，尽量保留、维持外包装原样，并及时向有关部门投诉举报。

部分食品不合格项目小知识：

大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。在食品生产加工、运输和销售过程等各个环节，生产设备不干净、工人不注意卫生、杀菌设施失控、包装车间和销售环境太差均有可能导致大肠菌群超标。消费者食用大肠菌群超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状。

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