猪肉馄饨做法有哪些

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现在大家的生活质量越来越好，每个人都爱吃，大家也都喜欢吃，比较常见的就是早餐，一定要吃得好，平时早餐很多人都会以馄饨或者面条为主，如果自己在家里面做馄饨会更加的放心，新鲜，比较常见的馄饨有猪肉馄饨，在做的时候只要搭配好正确的馅料，就可以把馄饨做的很好吃。

主料猪肉400g鲜虾200g辅料葱花适量胡椒粉适量盐适量糖适量酱油适量馄饨皮适量

步骤

准备肉馅：取新鲜猪肉（瘦肉居多，搭配少许肥肉）剁成肉馅，鲜虾去壳，去虾线，剁成小颗粒，放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油，用筷子自一个方向搅拌上劲后，放置10分钟左右入味。

准备馄饨皮，买现成滴~（馄饨皮的形状是等腰梯形的，短边在下放置）。

取馄饨皮一张，短边的一角放上馅。

向上卷一下皮。

继续向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。

左手拇指保持不动，右手拇指和食指捏住另一个角

（注意左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反）

两手拇指和食指配合，拎起两角

（依旧是左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反）

88.稍旋转一下，将两角捏在一起，为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合。

（俺在旁边观察了一下，左手捏住的一角包在左手捏住的那一角的外侧）

包好的馄饨一枚，介是俺滴胖手哈

锅内放水，烧开，下馄饨，煮至馄饨表皮呈透明，浮在水面上，就可以关火了。

碗里倒入少许酱油、香油和榨菜丁，盛入一点汤化开，之后盛入馄饨，撒入香菜，即可。

小贴士

馄饨不要煮的过久

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