喝茶有益健康 我看未必（你的喝法可能有错 赶紧确认一下）

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从2006年以后，地理性标志产品的综合标志出现以后，大家说的普洱茶，已经不是2003年以前说的普洱茶了。2003年以前说的普洱茶，是指澜沧江流域的云南大叶种晒青毛茶，加工而成的，茶叶转化过程中，通过微生物参与的茶叶，才叫普洱茶，分为散茶和紧压茶。时间来到2006年以后，地方茶叶标准出来以后，假设发酵过的，才叫普洱茶，那么没发酵，而是通过时间转化的要怎么算？

在早期，把普洱茶分为：传统意义上普洱茶，以及现代普洱。传统普洱是指晒青毛茶压饼以后，靠时间慢慢转化出来的茶叶；现代普洱是指同过人工发酵，快速完成转化的茶叶。出现生熟之分后，就出现了国家地理标志产品的概念。云南有11个地州，75个县，639个乡镇，只要是用晒青工艺做成的大叶种茶，都叫普洱茶，这个概念覆盖很广。

为什么说常喝普洱茶有益身心？在保健功效方面，熟茶比生茶要突出。首先是普洱茶的原料是大叶种茶，内含物质的多样化及丰富性比小叶种茶好。其次是发酵过程中微生物的参与，产生大量微生物的代谢产物，及微生物的生命蛋白体；第三就是茶叶的内含物质，在发生发酵转化后，形成新的有效物质。因此，普洱茶内在物质的来源途径是多样的，使其具备了养生的物质基础。第二是，普洱茶中的大分子小分子化，有利于人体的吸收，从而发挥保健功效。第三是，发酵的过程中，使茶叶中比较浓强的苦涩物质和刺激性物质，通过发酵转化成醇厚和温和的物质，喝起来就自然适口，自然舒服了。

在这样的三条养生基础上，日常喝普洱茶，就会对身体有益。市场上曾经开发过适合中老年的熟茶，选用成熟的叶片来发酵成熟茶。针对修复人体的免疫系统，或者维护人体的正常生理机能，用成熟叶片做成的熟茶，其作用就比较明显了。这种熟茶中的单糖或多糖物质含量较大，进入人体后，会对人体保持正常的人体机能起到积极的作用。

生的叫普洱茶，熟的也叫普洱茶。那么，是不是这两种普洱茶都适合每一个人日常饮用呢？答案是否定的，关键点是不同的人该如何去选择适合自己的茶叶。不同的人有不同的体质状况，有的人体质寒凉，有的人燥热。喝普洱茶前就需要先了解一下它的茶性。生茶茶性寒凉，体质属于寒凉性的人就不适合喝新的生茶，熟茶才是正确的选择。这就是为什么云南的本地居民经常用“烤茶”的方式来饮用生毛茶的原因。用烤的方式可以减弱生茶的寒凉性，降低对身体造成伤害。而熟茶茶性温和，就适合寒凉体质的人日常饮用。反之，燥热体质的人选择生茶就没什么问题了。因此，茶友们应该根据自己实际的体质状况选择合适的普洱茶。

一天当中，在什么时候喝茶是最合适的？早上需要清醒一下头脑，睡了一夜之后需要振奋精神，可以选择喝点生茶；午饭过后，在下午的14:00-15:00工作之余也可以泡杯茶解解身体的疲乏；晚餐后，需要消食解腻的时候，可以选择喝点熟茶。但是，当你晚上睡不着的时候，就干脆起来泡杯茶喝，这个时候喝茶肯定是不合适的，因为茶叶有提神利尿的作用，此时喝茶会影响睡眠。有些对茶叶敏感的人，他说过了中午喝茶，晚上会睡不着，这其实不一定都是茶叶提神的作用，有可能是心理上的原因，是他的心理自我暗示作用。

“喝茶有益身心”这句话从宏观大方向来说是没错的。但是从微观细节方面来看，要因人而异，具体问题具体分析，根据茶友自身的实际情况，选择正确的普洱茶，适时，适量地科学饮茶，才能更好的让茶叶为咱们的身心健康保驾护航。

关于以上问题，茶友们如果有任何疑问，或者不同的见解需要探讨，大家可以在评论区留言讨论，或者点关注直接私信小编一起探讨和学习。我是“闽南联邦调茶局”，欢迎关注，下期内容更精彩。

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