美食看看：香煎霜雪牛肉 番茄土豆片（酸菜汆羊肉 爆炒鱿鱼）

爆炒鱿鱼

食材：葱姜蒜适量、洋葱根据鱿鱼的量来定、青椒同上、干红椒两个就够，喜欢辣的可以加、花椒，孜然各一小把、白芝麻少量、盐，鸡精，酱油必备品哟。

做法：

1.准备材料；买回来的鱿鱼须洗净绰熟捞出备用。

2.锅里放油，不用太多，烧热了将花椒孜然生姜蒜末还有干辣椒先爆香，喷点酱油，闻到香味的时候放入洋葱和青椒炒，将味道炒出来。接着放入之前绰好的鱿鱼须翻炒均匀，可以加盐和鸡精了。撒葱再炒几下；出锅，撒些白芝麻。

酸菜汆羊肉

材料： 酸菜，羊肉片，葱，蒜，胡椒粉，辣椒油。

做法：

1.酸菜用清水浸泡半小时，洗净，沥干水分，切成细丝（酸菜帮子厚的，要片成薄片，再切丝）;

2.炒锅置火上，放入油（量要多些），烧至5成热，放入葱花、姜丝爆香；

3.放入酸菜丝翻炒，多炒一会儿，加入水，淹没酸菜；

4.大火烧开，煮5分钟，放入羊肉，汆烫至变色，加入少许盐、胡椒粉，即可出锅

番茄土豆片

食材：土豆一个、番茄一个、青椒一个、大蒜两瓣、葱花少许、生抽两勺、耗油一勺、白糖一勺、食盐适量。

做法：

1. 土豆去皮切块，青椒洗干净后切块，番茄也切小块备用。

2. 大蒜和葱花切好备用。锅里入油，放入葱蒜爆香，倒入番茄块翻炒，炒至番茄变软出汁，放入土豆片翻炒。

3. 大概炒个3分钟，炒至土豆片变软，放入青椒块翻炒，然后开始调味，放入二勺生抽 一勺耗油 勺白糖，最后放入食盐鸡精即可。

香煎霜雪牛肉

食材：雪花牛肉250克。洋葱丝10克，蒜片5克。嘉豪捞拌汁10克，劲霸牛肉汁10克，黑椒碎3克。

做法：

1、将雪花牛肉切好。

2、先把洋葱丝炒熟，放进碟内；蒜片炸成金黄色待用。

3、起锅热油，把牛肉剪熟，放入碟内，置于洋葱丝上，再放上炸蒜子。

4、将调料煮汁，淋入牛肉粒上即可。

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