大V点最低标准 吐槽厉家菜馆（其实“贵”才是宫廷菜最大特色）

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北京的皇宫叫作紫禁城。

顾名思义，这是常人不得随意进入的禁地。

越是禁止进入，越是惹得人心骚动，满腹幻想。

皇宫里面究竟什么样？

当年，就连河北农村的老太太都万分羡慕，据说慈禧老佛爷顿顿都吃大肉包子，那日子过得真是阔气。

别看现在皇上没了，人们对皇宫的痴迷度一点都没降低。

吃宫廷菜，看宫斗戏，沾沾宫里的仙气，岂不美哉？

于是乎，一群号称粉丝百万的大V，成群结队到了北京赫赫有名的宫廷“厉家菜”吃大餐。

这厉家菜来头可不小，据说厉家祖上是内务府的二品官，专门负责管理帝后们的菜单，愣是靠脑袋瓜子记住了百八十种宫廷菜的配方和做法传给后人。

1984年国庆，厉家二女儿参加一个全国性的烹饪大赛，短短两小时内做了14个菜，神奇般击败众多专业厨师拿下第一名。

自此，厉家开始在胡同里开起一家小餐馆，名气越来越大，气场越来越强。

话说这群大V挟百万粉丝之威莅临厉家菜，还以为是啥大客户，没想到点的是却是最低标准，人均300，一桌3000。

这饭吃得，一肚子窝火。

非常糟糕的体验，无论环境还是色香味，连学校的食堂都不如……

大V们吐槽不止。

厉家菜馆也毫不含糊，要是觉得不值我们也没办法，谁让你点的是最低标准啊！

言外之意，咱家好酒好菜多的去了，谁让您舍不得掏银子呢！

这话倒也实瓷，“贵”才是宫廷菜的最大特色。

不用说一百八一杯的宫廷玉液酒，宫里吃个鸡蛋也得几十两银子。

吃最低标准的是谁呢？

自然是那些低级下贱的太监、宫女。

如果让大V们做上一天苦力再去吃这饭，恐怕就没有挑毛病找刺的了。

或许宫斗剧看多了，幻想着宫里大主小主都是郎才女貌，娘娘妃子没事都在勾心斗角，吃的喝的都是珍馐佳肴，那就大错特错。

民间故事里，皇帝微服私访时，只对两样东西感兴趣，一是美食，二是美女。

不是他们在宫里吃腻了嘴，看花了眼，而是确实不咋地。

看到光绪后妃们的照片，你就晓得《延禧攻略》《如懿传》里的美女都是骗人的。

据说，宫里装上电话后，溥仪叫了史上第一份外卖。

他打的第一个电话，是让前门大栅栏给送点好吃的进宫，因为宫里的饭实在没法吃。

到了饭点，御膳房几十道几十道地上菜，满汉全席看着壮观，可都是提前一天备好的隔夜菜，那能好吃吗？

估摸着就像钱钟书在《围城》里描述的那样——

“上来的汤是凉的，冰淇淋倒是热的；鱼像海军陆战队，已登陆了好几天；肉像潜水艇士兵，会长时期伏在水里；除醋外，面包、牛肉、红酒无一不酸。”

连吃的自由都没有，看来宫里的日子并不是想象的那般锦绣，倒颇有几分牢狱之苦。

老子认为，五味令人口爽，饮食之道“为腹不为目”。

简而言之，就是吃饱、吃好、吃得快活就行。

可是，宫廷菜却恰恰相反，为目不为腹。

把简单食材复杂化，好吃不好吃先放一边，一定要外表看着十分精致，至少说明内务府、御膳房的奴才们没有懈怠，穷尽心思讨主子欢欣。

主子们嚼着隔夜饭就算直想吐，也得强忍着作出一副特别享受的模样。

因为，他们吃的根本就不是饭。

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