这糊营养全面香飘满屋 做一次吃半个月（冬天不早起 早餐不再愁）

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过了小雪，也就是真正意义上的冬季了，寒意更加深刻。冬天，最幸福的事莫过于赖在暖暖的被窝里做着美梦，所以很多人宁可牺牲掉早餐时间，也要与床多缠绵一会儿。但对于学生族和上班族们来说，早餐是一天中尤为重要的一餐，不光要吃，还要吃得健康营养，才能有足够的能量应付一个上午的工作和学习，蛋白质、脂肪和碳水化合物都要有才全面！可在寒冷的冬季，早起做早餐实在是件需要勇气的事。即想赖床又想早餐吃得健康营养？我有办法！

记得小时候赶时间上学时常吃的一样便捷早餐就是冲泡芝麻糊，那时的芝麻糊飘香满屋、浓醇香滑，开水一冲即是美味又营养的一餐。 芝麻本身就含有丰富的蛋白质和脂肪两大功能营养素，还含有维生素e、膳食纤维、和微量元素钙、镁，具有补肾、补钙、养发、养颜、健脑、通便等功效。搭配糯米做成芝麻糊以后不但稠滑香浓口感更好，还刚好补足了芝麻中所欠缺的第三大功能营养素：碳水化合物，营养更均衡全面、也更增加了饱腹感。所以，芝麻糊是懒人早餐的最佳选择。当然，这得是实实在在以芝麻为主做成的糊，现在大部分市售的以米类和糖类为主搭配极少量的芝麻做成的冒牌芝麻糊，营养和功效可就要大打折扣了。今天分享给您冲泡芝麻糊粉的做法，只需两种食材，做法特别简单，做一次能吃好一阵子，冬天偷懒全靠它！

芝麻糊冲泡粉

【食材】：

黑芝麻400g、糯米粉200g

【制作步骤】：

将黑芝麻淘洗干净后用小火炒熟，芝麻开始炸裂后要仔细观察，千万不要炒过了。炒熟的芝麻放至冷却。

糯米粉炒至米香浓郁，微微泛黄即可。炒熟的糯米粉同样放至冷却。

2. 将冷却的熟黑芝麻和熟糯米粉倒入料理机中磨成芝麻糯米粉，黑芝麻糊冲泡粉就做好了。

Tips：

1. 想要制作出乌黑透亮又香浓好口感的芝麻糊，芝麻和糯米粉的配比是关键，自家做，芝麻量一定给够。推荐比例：芝麻：糯米粉=2:1-3:1这个范围。

2. 芝麻糊的正确冲泡方法：先加入适量凉开水将芝麻糊粉调开，再加入适量热开水调匀，如果此时不够稠厚，可以微波加热一会儿，充分加热后的糯米粉会胀发开。不可以直接用热水冲泡，一下子的高温会让芝麻糊粉结团，并且难以调开。推荐比例：芝麻糊粉：水=1:6-1:7。

2. 您也可以根据自己的口味和喜好搭配一些其他食材，比如花生、核桃、扁桃仁等。让口味和营养更丰富。

3. 此款芝麻糊冲泡粉中我没有添加糖，因为每个人的嗜甜程度不同，吃时按自己口味适量添加即可。

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