羊肚菌鸽子汤（营养相当丰富）

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羊肚菌鸽子汤

By 不做妖精好多年

羊肚菌的营养相当丰富，含有多种氨基酸，有“素中之荤”的美称。羊肚菌含有多种维生素，还含有抑制肿瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用；羊肚菌性平、味甘，具有益肠胃、消化助食的作用。它的有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。好适合我现在吃呢。只是当地买不到新鲜的，我只好网购了干的。不知道干的会不会影响功效。

原料：鸽子、羊肚菌、木耳、葱花、纯净水、食盐。

做法步骤：

第1步、取菌菇。

第2步、泡发好，洗净。

第3步、放砂锅内。

第4步、放纯净水。

第5步、鸽子处理干净，焯水，洗净。

第6步、放砂锅内。

第7步、大火煮开，中小火煮40分钟，放食盐。

第8步、关火。

第9步、切葱花。

第10步、放鸽子汤里。

第11步、装盘。

第12步、成品。

来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品。

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