4月清明这样吃养生菜 不炒不炖（简单3步就做好 健康营养不长胖）

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今天4月7日清明假期的最后一天，天气依然晴好，温度居然达到了28度，瞬间让人感觉进入了炎热的夏季。

春季万物生发，正是养生好时机，因此大家都知道吃各种野菜、新鲜时令果蔬来养生。大家平时吃野菜、时令蔬菜，一般不是炒来吃、就是凉拌吃、或是炖汤喝。我在前面文章中，跟大家分享了些野菜的食用方式：炒野菜、凉拌苦菊、凉拌鱼腥草、野菜排骨汤、华兜草炒蛋等等。

以上这些制作方法，做出的菜、汤的确美味好吃，但是由于加工方式的原因，一则会有点失去蔬菜的原味；二则或多或少会让蔬菜的营养成分流失。

今天就为大家分享一道：4月清明这样吃养生菜，不炒不炖，简单3步就做好，健康养生又营养的蔬菜沙拉

食材：苦菊1颗，生菜1颗，紫甘蓝1个，水果番茄10个，水果胡萝卜5个，水果黄瓜2根，黄甜椒1个，沙拉酱1包

1.将自己喜欢的各种蔬菜清洗干净，再放入加有食盐的冷开水盆中，浸泡15分钟。这样做的目的相信大家都知道，盐水浸泡是为了更好的杀菌。蔬菜我选用了自己和家人都喜欢的：苦菊、生菜、黄甜椒、水果胡萝卜、紫甘蓝，水果黄瓜，水果番茄等。

2.将浸泡好的蔬菜捞出沥干水分，依个人喜好将苦菊、生菜切成段，紫甘蓝、甜椒切成细丝，胡萝卜、黄瓜切成片，水果番茄剖开就好。

3.将处理好的各种蔬菜放入盘中搅拌均匀，在蔬菜表面均匀地挤入沙拉酱，这道健康清香、原味十足的蔬菜沙拉就做好啦。为了方便沙拉酱在超市都有卖的，我选用的是原味的沙拉酱，味道不错。什么牌？为了避免广告嫌疑，我就不说了。

4.将沙拉酱和蔬菜搅拌均匀，用叉叉起拌好的蔬菜送入口，细细品尝，嗯！蔬菜的生脆、原味的清香，再加上沙拉酱的拌合，确实很开胃，很好吃。

食客温馨提示：

1.可以做蔬菜沙拉的时令蔬菜很多，大家可以根据个人喜好选择。

2.有些蔬菜常用来做沙拉，吃起也很营养健康，但为了保证安全放心，要先焯水断生再食用，如西蓝花等。

3.蔬菜加盐水浸泡杀菌，为的是安全健康，一定要注意用水，有些人吃了生水会拉肚子。

4.这样制作方式同样适合做水果沙拉。

做得不好，仅供大家参考！百菜百味，适合自己的就是美味！大家好！我是舞动的食客！一位爱吃，爱做又爱分享美食的好吃嘴。我希望每天为家人做出美味可口的饭菜。如果你喜欢我分享的文章，别忘了关注、点赞哦！谢谢你的支持！

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