秋冬季节食品安全常识知多少

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秋冬季节，各种病菌随之活跃。因此，食品安全问题显得尤为重要。

下面跟随小编一起来学习身边的食品安全小知识吧！

01.什么是食品安全？

食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何危害。

02.如何选购安全食品？

俗话说，“民以食为天，食以安为先。”食品安全是人体健康组成的重要一环。所以，市民在选购时要多加注意，小心提防，务必做到以下“五不买”：

（1）无证无照经营的食品不能买。选购食品时，尽可能选择在食品安全示范店和证照齐全的食品店等正规店铺购买。

（2）有包装的食品标签内容不全的不能买。标识内容不全、不清楚的包装食品，存在安全隐患的可能性比较大，这样的食品不能买。

（3）感觉不好的食品不能买。感觉不好的食品是指变味、变色、混浊、杂质、结块、异物、发粘、油脂酸败、霉变生虫、腐败变质等现象。

（4）假冒伪劣、掺杂使假的食品不能买。即一些不法分子为谋取暴利对食品采取掺兑、替代、混充、假冒等手段，使食品质量降低，严重危害消费者健康。

（5）过期食品不能买。购买食品时，一定要注意标签上的生产日期和保质期。一旦过期，食用后可能影响身体健康，还可能发生食物中毒事件。

一日三餐必不可少，因此食品安全不可忽视。在此，呼吁广大市民，一起行动起来，养成健康的饮食习惯，共同维护身边的食品安全环境。（综合）

（来源：《巴中日报》2021年11月12日Ａ7版）

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