好吃好看的养颜炖品 一锅炖两味（动动手你就可以拥有）

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现在的人身体亚健康都特别严重，熬夜，工作压力等等因素融合在一起，时不时的身体就会冒出红灯。所以日常保养尤为重要，都说身体的保养七分靠吃，三分靠锻炼，在饮食上如何吃是关键。

尤其是女性，不仅要身体保养好，杜绝亚健康，还要养容养颜，保护好容貌。从饮食上出发，一款食品同时具有多种功效的非桃胶莫属了。闲暇之余，给自己炖上一小盅，可以当零食食用，即解馋又养颜。

桃胶是具有一定的药效自古以来就有记载，它属于南方常见的药材，是桃树皮分泌出来的树脂，每天都是在夏季经专人采集，经过水浸，去杂质，最后晾晒而成。味道略为甘苦，五毒。主要功效能治疗石淋，血淋，疟疾等。现代医学研究发现，桃胶还有美容养颜之功效。

藜麦是减肥食物中的翘楚，又果腹又有营养，搭配上黑米熬制，颜色深红，米香四溢与桃胶一起搭配食用，又香甜，又养颜。

［菜名］： 梨子炖桃胶与藜麦黑米粥

［所需菜品］：大白梨半只、燕麦适量、泡发的桃胶30克、藜麦30克、黑米30克、冰糖适量

［烹饪过程］：

步骤一

准备好烹饪所要用到的全部食材，炖锅与炖盅。

步骤二

取出桃胶准备泡发。准备一碗温水，取适量的桃胶，先冲洗一下，使表面的灰尘冲洗干净，再放入温水内浸泡八个小时。其浸泡过程中水温变凉也不用换水，直到泡发变大，变软后捞出。

步骤三

取出藜麦、黑米与燕麦放进一只碗内，碗内注入清水，同样浸泡八小时。

步骤四

将两份浸泡好的食材倒掉水分，控干，分别装入两只炖盅内，将梨子去皮切成小块状，放入盛有桃胶的炖盅内。

步骤五

取适量的清水分别倒入两个炖盅内，注意不要倒入太满，填水填到八分满就行。避免太满，炖的过程中溢出外流。

步骤六

把炖盅放入炖锅内，需要先在炖锅内加入适量的水，严格按照水位先的标记添加。选择相对应的炖品健，调节好时间。

步骤七

时间结束后，打开锅盖，取适量的冰糖分别放入两只炖盅内。

步骤八

用勺子分别要出炖盅里的食物，观察下颜色和熟烂的程度，桃胶软软的晶莹剔透，黑米粥颗粒饱满浓香扑鼻。

步骤九

稍微晾凉后，将炖盅内的食物分别倒入两只碗中，这样一炖二味的甜品就完成了，既节省时间，又饱口福，分别看下盛出的样子，看着就垂涎三尺。

［烹饪技巧］：

1、桃胶在选择上尽量选择颗粒大，饱满、透明、杂质少的，这样可以避免自己在清理一遍杂质。

2、桃胶需要浸泡的时间比较长，可以晚上泡，第二天煮，这样能保证桃胶浸泡充水充足，煮出的口感更加棉软。

3、做一锅两炖的时候，选用适合锅大小的炖盅，要注意的是尽量保证甜口和咸口一致，不宜荤素搭配，避免煲汤出的水蒸气干扰了两杯炖品的味道。

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